Heraproteiinibrownie – luonnostaan gluteeniton
äänestä nyt
Mehevä ja suklainen brownie, joka auttaa myös kartuttamaan proteiininsaantia? Kyllä kiitos! Tämä heraproteiinibrownie täyttää kaikki toiveet: se on luonnostaan gluteeniton, helppo valmistaa ja muokattavissa oman maun mukaan. Mantelijauheesta, heraproteiinista ja jogurtista syntyy suussa sulava rakenne ja herkullinen suklaan maku, jossa on juuri sopivasti makeutta. Täydellinen treenin jälkeiseksi välipalaksi;)
Ainesosat
6
Materiaalit
- 1 suorakulmainen vuoka (14 × 22 cm)
- Öljysuihke
- Sekoituskulho
- Vispilä
- Taikinakaavin
Valmistelu
Valmistelu10 min
Kypsennysaika12 min
Sekoita kuivat aineet: mantelijauhe, kaakao, hera ja suola.
Lisää munat, jogurtti, hunaja ja vaniljauute. Sekoita hyvin.
Lisää osa suklaalastuista taikinaan ja sekoita hyvin.
Kaada taikina voideltuun vuokaan ja ripottele päälle loput suklaalastut.
Paista 180 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa 12 minuuttia.
Valmista tuli! Voit halutessasi lisätä päälle hieman maapähkinävoita.
FAQ ❓
Millaista heraproteiinijauhetta proteiinibrownieen kannattaa käyttää?
Suklaanmakuisella heraproteiinijauheella saat korostettua brownien suklaista makua. Voit käyttää myös maustamatonta tai vaniljanmakuista heraproteiinijauhetta. Jos käytät vaniljanmakuista heraa, jätä vaniljauute pois.
Varo liian makeita tai sakeuttavia heraproteiinijauheita, sillä ne voivat vaikuttaa brownien rakenteeseen paistettaessa.
Varo liian makeita tai sakeuttavia heraproteiinijauheita, sillä ne voivat vaikuttaa brownien rakenteeseen paistettaessa.
Voiko mantelijauheen korvata tässä reseptissä?
Kyllä. Voit korvata mantelijauheen kaurajauhoilla, jos haluat kuitupitoisemman version, tai vehnäjauhoilla, jos haluat perinteisemmän rakenteen. Jauhovalinta vaikuttaa brownien rakenteeseen ja mehevyyteen.
Huomio: vehnäjauhoja käyttämällä brownie ei ole enää gluteeniton.
Huomio: vehnäjauhoja käyttämällä brownie ei ole enää gluteeniton.
Onko jogurtti välttämätön proteiinibrownieessa?
Kyllä. Jogurtti (maustamaton, kreikkalainen jogurtti tai skyr) on tärkeä ainesosa: se tekee brownien meheväksi, korvaa osan rasvasta ja auttaa taikinaa pysymään koossa tekemättä brownieta raskaaksi. Lisäksi se lisää proteiinipitoisuutta, joten brownie sopii mainiosti treenin jälkeiseksi välipalaksi.
Mihin hunajaa tai siirappia käytetään tässä reseptissä?
Hunajalla, agavesiirapilla tai vaahterasiirapilla makeutetaan taikina luonnollisesti ja saadaan siihen samalla hieman pehmeämpi rakenne.
Huomio: säädä makeutusaineen määrää käyttämäsi heraproteiinijauheen mukaan. Voit ensin tehdä taikinan lisäämättä makeutusainetta, maistaa taikinaa ja lisätä makeutusta tarvittaessa.
Huomio: säädä makeutusaineen määrää käyttämäsi heraproteiinijauheen mukaan. Voit ensin tehdä taikinan lisäämättä makeutusainetta, maistaa taikinaa ja lisätä makeutusta tarvittaessa.
Miten proteiinibrownieesta saa mehevän?
Jos haluat mehevän brownien, tarkkaile paistoa huolellisesti: 12–15 minuuttia 180 °C:ssa riittää. Keskustan tulisi jäädä hieman hyllyväksi, kun otat brownien uunista. Anna sen jäähtyä, jotta se kiinteytyy.
Voiko proteiinibrownieen lisätä muita aineksia?
Voit lisätä taikinaan esimerkiksi pähkinöitä, rouhittuja hasselpähkinöitä, maapähkinävoita tai banaanipaloja tuomaan vaihtelua rakenteeseen.
Miten heraproteiinibrownie säilytetään?
Säilytä brownieta jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa 3–4 päivää. Voit myös pakastaa sen yksittäisinä annospaloina. Saat brownien jälleen meheväksi lämmittämällä sitä muutaman sekunnin mikroaaltouunissa ennen tarjoilua. Se sopii erinomaisesti välipalaksi tai proteiinipitoiseksi jälkiruoaksi.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 188Kcal
- Carbo: 14.9g
- Kokonaisrasva: 9.3g
- Tyydyttynyt rasva: 3.1g
- Proteiinit: 10.2g
- Kuidut: 2.2g
- Sokeri: 12.2g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (67g)
Keittoastiat
Uuni
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Erittäin proteiinipitoiset heravohvelit
Gluteeniton tuulihattutaikina
Kotitekoinen riisijauho (gluteeniton)
Gluteeniton ja laktoositon far breton luumuilla
Galette des rois frangipane (gluteeniton)
Suklaafondantti punapavuista – gluteeniton ja laktoositon
Soijajogurttikakku omenasoseella (vegaaninen ja gluteeniton)
Omenacrumble (vegaaninen ja gluteeniton)
Hasselpähkinävanukas – vegaaninen ja gluteeniton jälkiruoka
Gluteeniton kesäkurpitsavoileipä: valmis 20 minuutissa ja täynnä makua!
Okara-keksit – vegaaninen ja gluteeniton resepti
Perunoista tehty suolainen piirakkataikina: terveellinen, gluteeniton vaihtoehto!
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessOlen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti