Parhaat reseptit - sivu 69

Ainesosat: Béchamel-kastike: 50 cl maitoa 50 g voita 50 g jauhoja suolaa pippuria muskottipähkinää Loput : 150 g lasagnepastaa 350 g ricottajuustoa 1 rkl...

Ainesosat: Perunamuusia 800 g perunoita 5 cl maitoa 60 g voita suolaa pippuria muskottipähkinää Liha: 1 tilkka oliiviöljyä 1 tl voita 2 sipulia 2...

Ainesosat: 3 cl kurpitsasiirappia 15 cl siideriä 5 cl kuohuvaa vettä Kanelitanko (Omenaviipaleiden koristeluun)

Ainesosat: 4cl giniä 20cl Tonic (Schweppes) Sitruunankuori Punaisia pippureita (noin 5 kpl) Jääpaloja

Ainesosat: 1 pyöreä lehtitaikina 1 tl voita 1 rkl oliiviöljyä 10-15 salottisipulia (koosta riippuen) 1 rkl balsamiviinietikkaa 1 tl sokeria 1/2 tl suolaa 1/2...

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 6 viipaletta Serrano-suolattua kinkkua pippuria 3 perunaa 8 viipaletta raclette-juustoa

Ainesosat: 2 munaa 375 g kastanjakermaa 150 g tummaa suklaata 100 g voita

Ainesosat: 100 g mannasuurimoita (1 pieni lasi) 110 g/ml kiehuvaa vettä (1 pieni lasi) 1 ripaus suolaa 1 rkl oliiviöljyä

Ainesosat: Perunagnocchien valmistukseen 1 kg perunoita 300 g jauhoja 00 1 kananmuna 1 ripaus suolaa Sorrentine-kastiketta varten 800 ml tomaattipyreetä 60 g...

Ainesosat: 80 gr vehnäjauhoja 50 gr parmesaania vettä (kunnes taikina on kermaista) suola pippuri makea paprika oregano

Ainesosat: Kastike : 1 kasvisliemikuutio 500 ml vettä 50 gr jauhoja 140 g tomaattimurskaa 1 tl juustokumina 1 tl savustettua paprikaa 1/2 tl cayennepippuria...

Ainesosat: 200 g pastaa (spagettia) 400 g kuorittuja tomaatteja 50 g mustia oliiveja 20 g kapriksia 1 tuore chilipippuri 2 anjovisfileetä 1 valkosipulinkynsi...

Ainesosat: Marinadia varten : 60 ml soijakastiketta 2 rkl agavesiirappia 1 rkl tomaattimurskaa 2 rkl seesamiöljyä 1 rkl valkosipulijauhetta 2 rkl riisietikkaa...

Ainesosat: Kana: 1 loraus oliiviöljyä (noin 1 rkl). 2 kananreittä 4 rkl grillikastiketta 1 iso lasi vettä Pekoni: 4 viipaletta pekonia 2 rkl vaahterasiirappia...

Ainesosat: 3 cl Camparia 9 cl karpalomehua 12 cl Prosecco Jääkuutiot (+ viipale punaista omenaa)

Ainesosat: 80 g glutiiniriisijauhoja 70 g valkoista sokeria 30 g maissitärkkelystä 160 g maapähkinävoita 14 cl vettä

Ainesosat: 75 g hasselpähkinöitä (sekoitettavaksi) 6 crêpes dentelles 150 g levitettä Sisustus: 10 hasselpähkinää Ulkopuoli: 60 g hasselpähkinöitä (suklaata...

Ainesosat: Rullat: 1 purkki croissant-taikinaa 1 kananmuna 2 rkl ruskeaa sokeria (+/-) Täyte: 10 cl kermaa 30 % MG 50 g mascarponejuustoa 20 g spekuloosilevyä...

Ainesosat: 180 grammaa Carnaroli-riisiä 50 gr 'nduja 1 ruokalusikallinen tomaattipyreetä 40 gr kuivaa valkoviiniä 100 gr tuoretta makkaraa 1/2 sipulia (pieni)...

Ainesosat: 2 munaa

Ainesosat: 300 g pannulla paistettuja gnoccheja 20 g parmesaania 1 tl oliiviöljyä 1 tl oreganoa Pippuri

Ainesosat: Donitseja varten : 15 cl lämmintä maitoa 10 g kuivattua leivontahiivaa 320 g jauhoja (T45 tai T55) 1/2 tl suolaa 40 g sokeria 40 g pehmeää voita 1...

Ainesosat: 180 g pastaa (spagetti, tagliatelle, rigatoni). 1 kananmuna 1 munankeltuainen 80 g guancialea 40 g raastettua Pecorino Romano -juustoa...

Ainesosat: 2 kananreittä 1 tl oliiviöljyä 1/2 tl paprikaa 1/2 tl oreganoa ripaus suolaa ripaus pippuria