Mitä kokata 26. tammikuuta alkavalla viikolla: pastaruokia, nopeita illallisia ja talvireseptejä
26. tammikuuta alkava viikko on täydellistä aikaa: talvi on täydessä vauhdissa, ja kotikeittiöstä tulee arjen turvapaikka. Kylminä päivinä, iltaisin kotiin palatessa ja kun aikaa ruoanlaittoon on vähän, kysymys on aina sama: mitä kokata viikon aikana mausta tinkimättä?
Tästä artikkelista löydät konkreettista inspiraatiota 26. tammikuuta alkavan viikon aterioiden suunnitteluun sekä käytännönläheisiä, sesonginmukaisia ideoita, joita on helppo sovittaa arkeen. Tarjolla on lämpimiä ja täyteläisiä ruokia, kuten kermaisia pastaruokia, keittoja ja vuodenaikaan sopivia risottoja, sekä yksinkertaisia mutta maukkaita illallisia ja reseptejä, jotka voi valmistaa etukäteen ajan säästämiseksi.
Mukana on myös fiksuja ratkaisuja ruokahävikin välttämiseen ja ostosten suunnitteluun hyödyntämällä sesongin raaka-aineita, kuten kaalia, purjoa, perunoita, palkokasveja ja sitrushedelmiä. Etsitpä sitten nopeaa viikkoruokalistaa, lohturuokia kylmiin iltoihin tai helppoja ruokia, jotka jaksaa valmistaa vielä päivän päätteeksikin, täältä löydät ehdotuksia arjen suunnittelun helpottamiseksi ja ruokia, jotka todella toimivat tavallisessa arjessa.
Maanantai
Lounas
Tämä pasta tarjoaa ainutlaatuisen aistikokemuksen : pastan kruunaa samettinen parsakaali-mantelikerma , jossa kaikki ainekset yhdistyvät harmonisesti ja luovat täydellisen makujen tasapainon. Parsakaalin luonnollinen makeus ja pehmeä, voinen...
Päivällinen
Tämän kukkakaaligratiinin avulla saat lapsetkin maistamaan kukkakaalia! Béchamelkastikkeen ja juustoraasteen ansiosta ruoka yllättää herkullisuudellaan ja maistuu varmasti ;-)
Helppo ja rapea salaatti, joka sopii alkupalaksi tai grilliruokien lisukkeeksi. Coleslaw on yksinkertainen sekoitus valkokaalia ja porkkanoita, joka viimeistellään majoneesista, sokerista ja omenaviinietikasta valmistetulla kastikkeella. Loistava tapa...
Tiistai
Lounas
Punasikuri-, speck-kinkku- ja Philadelphia-risotto on kermainen, aromaattinen ja täynnä makua oleva pääruoka, joka tuo pöytään kotiruoan lämpöä. Punasikuri antaa risotolle miellyttävän, hienostuneen karvaan vivahteen, speck-kinkku tuo rapeutta ja...
Päivällinen
Jos pitäisi keksiä yksi hyvä syy rakastaa talvea, vastaus olisi raclette! Kun ilmat kylmenevät, tällä ihanan mehevällä ja täyteläisellä suolaisella kakulla voi sekä herkutella että lämmitellä. Mutta entä jos sinulla ei ole raclette-grilliä? Ei hätää!...
Kuinka valmistaa pannulla paistettua pinaattia? Tämä helppo resepti valmistuu hetkessä, ja saat terveellisen ja maukkaan lisukkeen liha- tai kalaruokien kanssa. Pannulla paistettua pinaattia voi käyttää myös munakkaan valmistamiseen tai maukkaan...
Keskiviikko
Lounas
Me Ptitchefissä rakastamme salaatteja niin paljon, ettei niistä tarvitse luopua syksyllä tai talvella. Vaihda raikkaat kasvikset sesongin kasviksiin ja yhdistä punakaali, punajuuri ja myskikurpitsa linsseihin ja persiljaan. Tämä helppo, nopea ja...
Päivällinen
Hei! Tänään tarjolla on superhelppo resepti, joka maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin: täytetyt uuniperunat. Täytteeseen tulee aineksia, joita löytyy varmasti jääkaapistasi: pekonikuutioita ja juustoraastetta :-) Nyt kokkaamaan yksityiskohtaisten...
Kaipaatko nopeaa , maukasta ja aina toimivaa lisuketta ? Pannulla paistetut sienet ovat varma valinta! Ne sopivat sellaisenaan, kananmunien, riisin tai pastan kanssa sekä grillatun lihan lisukkeeksi. Tarvitset vain muutaman tuoreen sienen,...
Torstai
Lounas
Perinteinen maalaiskeittiön resepti: pasta e fagioli eli pasta ja pavut on edullinen, täyttävä ja kermainen alkuruoka, joka sopii erityisesti syksyyn ja talveen . Kermaisen pasta e fagiolin valmistamiseen tarvitset vain yhden kattilan, sillä...
Päivällinen
Perinteinen kotiruoka , joka on helppo ja edullinen valmistaa. Uunissa paistetut savoijinkaalikääryleet sopivat tarjottaviksi alkupalana , jos ne ovat pieniä, mutta yleensä ne tarjoillaan pääruokana . Täytteenä on jauhelihaa, parmesaania ja...
Pehmeät herttuattaren perunat ovat täydellinen lisuke liha- ja kalaruokien kanssa! Tässä helpossa reseptissä perunat ja voi yhdistyvät suussa sulavaksi herkuksi. Valmista herttuattaren perunat itse, niin ne maistuvat vielä paremmilta ;-) Seuraa alla...
Perjantai
Lounas
Jos haluat terveellisen, tasapainoisen ja herkullisen aterian viettämättä tuntikausia keittiössä, kokeile herkullista täysjyväriisiä katkarapujen ja parsakaalin kanssa ! Tarjoamme tänään klassisen version, mutta voit lisätä kastikkeita ja tehdä...
Päivällinen
Etsitkö tavallisesta poikkeavaa salaattia? Kokeile herkullista yhdistelmää: lohta, kikherneitä, appelsiinia ja ripaus tuoretta tilliä! Tämä proteiinipitoinen salaatti sopii mainiosti mukaan töihin terveelliseksi ja tasapainoiseksi lounaaksi. Myös...
Sitruunatortut ovat tuttuja, mutta oletko koskaan maistanut appelsiinitorttua? Sitruunatahnan eli lemon curdin sijaan voit käyttää toista sitrushedelmää! Näin saat raikkaan ja hedelmäisen jälkiruoan, joka sopii täydellisesti aterian päätteeksi ilman,...
Lauantai
Lounas
Jos olet joskus halunnut tehdä kotitekoista pastaa , mutta vaivaaminen tuntuu pelottavalta, malfatti on juuri se ratkaisu, jota olet etsinyt. Nämä pienet italialaiset suupalat muistuttavat gnoccheja ja ovat vaivattoman herkullisia. Nimi tarkoittaa...
Päivällinen
Etsitkö terveellisempää tapaa nauttia suosikkikananugettejasi ? Kokeile airfryer-kananugetteja ! Ulkopuolelta rapeat ja sisältä mureat kotitekoiset nugetit ovat täydellinen vaihtoehto perinteisille uppopaistetuille nugeteille. Airfryerissa...
Pidätkö perunoista? Silloin sinun kannattaa kokeilla tätä reseptiä: maukkaita ja terveellisiä paahdettuja perunoita airfryerissa vain vähällä öljyllä . Niistä tulee kullanruskeita ja rapeita pinnalta, mutta sisältä ihanan pehmeitä. Täydellinen...
Sunnuntai
Lounas
Sukella italialaisen ruokakulttuurin perinteisiin. Sieni-makkaracannellonit ovat sukupolvelta toiselle siirtyvä ruokalaji, jossa yksinkertaiset ainekset yhdistyvät täyteläiseen makuun. Tämä kotikeittiön klassikko sopii mainiosti perheen...
Päivällinen
Tortilloista ja ripauksesta mielikuvitusta syntyy herkullinen jaettava ruoka, joka tekee aina vaikutuksen! Tortillapiirakoiden jälkeen valmistamme tänään pizzanmakuisia kääryleitä : reilusti maustettua tomaattikastiketta, sulavaa mozzarellaa,...
Huomio: luvassa on erittäin helppo resepti välipalaksi! Talvella rakastamme klementiinien raikkautta, mutta emme myöskään voi vastustaa suklaan herkullisuutta. Yhdistimme nämä kaksi täydelliseksi makupariksi! Voit myös varioida makuja erilaisilla...
Järjestäytynyt (ja parempi) viikko alkaa täältä
Sen päättäminen, mitä kokata 26. tammikuuta alkavalla viikolla, ei ole vaikeaa: tarvitaan vain oikeita ideoita, jotta jokaisesta ateriasta tulee miellyttävä hetki myös kylmimpinä päivinä. Tallenna nämä ehdotukset, sovita ne omaan arkeesi ja anna keittiön olla jokapäiväinen apurisi, joka tarjoaa lohdullisia ruokia, käytännöllisiä illallisia ja sesongin raaka-aineita – asioita, joilla on todella merkitystä.
Daniele Mainieri
Kommentit