Mitä kokata 26. tammikuuta alkavalla viikolla: pastaruokia, nopeita illallisia ja talvireseptejä
26. tammikuuta alkava viikko on täydellistä aikaa: talvi on täydessä vauhdissa, ja kotikeittiöstä tulee arjen turvapaikka. Kylminä päivinä, iltaisin kotiin palatessa ja kun aikaa ruoanlaittoon on vähän, kysymys on aina sama: mitä kokata viikon aikana mausta tinkimättä?
Tästä artikkelista löydät konkreettista inspiraatiota 26. tammikuuta alkavan viikon aterioiden suunnitteluun sekä käytännönläheisiä, sesonginmukaisia ideoita, joita on helppo sovittaa arkeen. Tarjolla on lämpimiä ja täyteläisiä ruokia, kuten kermaisia pastaruokia, keittoja ja vuodenaikaan sopivia risottoja, sekä yksinkertaisia mutta maukkaita illallisia ja reseptejä, jotka voi valmistaa etukäteen ajan säästämiseksi.
Mukana on myös fiksuja ratkaisuja ruokahävikin välttämiseen ja ostosten suunnitteluun hyödyntämällä sesongin raaka-aineita, kuten kaalia, purjoa, perunoita, palkokasveja ja sitrushedelmiä. Etsitpä sitten nopeaa viikkoruokalistaa, lohturuokia kylmiin iltoihin tai helppoja ruokia, jotka jaksaa valmistaa vielä päivän päätteeksikin, täältä löydät ehdotuksia arjen suunnittelun helpottamiseksi ja ruokia, jotka todella toimivat tavallisessa arjessa.
Maanantai
Lounas
Tässä pastassa on samettinen parsakaali-mantelikastike , jossa kaikki ainekset yhdistyvät harmonisesti ja luovat tasapainoisen makukokonaisuuden. Parsakaalin luontainen makeus ja pehmeä rakenne yhdistyvät paahdettujen manteleiden rapeuteen. Mantelit...
Päivällinen
Tämä kukkakaaligratiini on herkullinen tapa tutustuttaa lapset kukkakaaliin. Pehmeä valkokastike ja juustoraaste tekevät siitä täyteläisen.
Helppo ja rapea salaatti, joka sopii alkupalaksi tai grilliruokien lisukkeeksi. Coleslaw on yksinkertainen salaatti, jossa valkokaali ja porkkana yhdistyvät majoneesista, sokerista ja omenaviinietikasta valmistettuun kastikkeeseen. Hyvä tapa saada...
Tiistai
Lounas
Punasikuri-speckrisotto tuorejuustolla on täyteläinen ja maukas ruoka, jossa on kotiruoan lämpöä. Punasikuri tuo risottoon miellyttävän, hienostuneen karvaan vivahteen, speck-kinkku rapeutta ja suolaisuutta, ja Philadelphia-tyyppinen tuorejuusto...
Päivällinen
Talvella raclette on monen suosikki. Tässä suolaisessa perunakakussa maistuvat raclette-juusto ja ilmakuivattu kinkku, eikä sen valmistamiseen tarvita raclette-grilliä.
Miten valmistaa pinaattia pannulla? Tämä helppo resepti valmistuu nopeasti, ja saat terveellisen ja maukkaan lisukkeen liha- tai kalaruoan kanssa. Pannulla paistettua pinaattia voi käyttää myös munakkaan valmistamiseen tai siitä voi tehdä...
Keskiviikko
Lounas
Ptitchefissä rakastetaan salaatteja niin paljon, ettei niistä haluta luopua syksyllä tai talvellakaan. Silloin tuoreet kasvikset vaihtuvat sesongin kasviksiin: punakaali, punajuuri ja myskikurpitsa yhdistyvät linsseihin ja persiljaan. Tämä helppo ja...
Päivällinen
Tee helpot täytetyt uuniperunat pekonista, juustoraasteesta, ranskankermasta ja ruohosipulista. Perunat kypsennetään folioon käärittyinä, täytetään maukkaalla seoksella ja gratinoidaan uunissa.
Kaipaatko nopeaa , maukasta ja aina toimivaa lisuketta ? Pannulla paistetut sienet ovat varma valinta! Ne sopivat sellaisenaan, kananmunien, riisin tai pastan kanssa sekä grillatun lihan lisukkeeksi. Tuoreet sienet, valkosipuli, salottisipuli, voi...
Torstai
Lounas
Perinteinen maalaiskeittiön ruoka , pasta e fagioli , on edullinen, täyttävä ja täyteläinen papu-pastaruoka, joka sopii erityisesti syksyyn ja talveen. Valmistamiseen tarvitaan vain yksi kattila, sillä pasta kypsyy suoraan vedessä ja paseeratussa...
Päivällinen
Helppo ja edullinen kotiruokaresepti. Pienet uunissa paistetut savoijinkaalikääryleet sopivat tarjottaviksi alkupalana , mutta tavallisesti ne tarjoillaan pääruokana . Täytteessä on jauhelihaa, Parmigiano Reggiano -juustoa ja scamorza-juustoa ,...
Pehmeät duchesse-perunat ovat herkullinen lisuke liha- ja kalaruoille. Tässä helpossa reseptissä perunat ja voi yhdistyvät täyteläiseksi, suussa sulavaksi soseeksi. Seuraa vaiheittaisia ohjeita ja valmista duchesse-perunat itse.
Perjantai
Lounas
Jos haluat valmistaa terveellisen, tasapainoisen ja herkullisen aterian viettämättä tuntikausia keittiössä, kokeile täysjyväriisiä katkarapujen ja parsakaalin kanssa ! Tässä on klassinen versio, mutta voit lisätä kastikkeita ja tehdä ruoasta vielä...
Päivällinen
Etsitkö tavallisesta poikkeavaa salaattia? Kokeile herkullista yhdistelmää, jossa on lohta, kikherneitä, appelsiinia ja tuoretta tilliä. Tämä proteiinipitoinen salaatti sopii mainiosti mukaan töihin lounaaksi. Kastikkeessa maistuvat makeat ja suolaiset...
Sitruunatortut ovat tuttuja, mutta oletko maistanut appelsiinitorttua? Tässä raikkaassa ja hedelmäisessä tortussa sitruunatahnan sijaan maistuu appelsiini. Se sopii hyvin aterian päätteeksi. Seuraa valmistusohjetta vaihe vaiheelta ja kerro...
Lauantai
Lounas
Jos olet joskus halunnut tehdä kotitekoista pastaa , mutta taikinan vaivaaminen tuntuu työläältä, malfattit ovat kokeilemisen arvoinen vaihtoehto. Nämä pienet italialaiset nyytit muistuttavat gnoccheja ja ovat herkullisia ilman suurta vaivannäköä....
Päivällinen
Etsitkö terveellisempää tapaa nauttia suosikkikananugettejasi ? Kokeile airfryer-kananugetteja ! Ulkopuolelta rapeat ja sisältä mureat kotitekoiset nugetit ovat täydellinen vaihtoehto perinteisille uppopaistetuille nugeteille. Airfryerissa...
Jos pidät perunoista, kokeile näitä maukkaita, vähällä öljyllä airfryerissa paahdettuja perunoita . Niistä tulee kullanruskeita ja pinnalta rapeita, mutta sisältä ihanan pehmeitä. Ne sopivat mainiosti aterian lisukkeeksi tai välipalaksi. Tarjoile...
Sunnuntai
Lounas
Perinteinen italialainen kotiruoka yhdistää yksinkertaiset ainekset täyteläiseksi kokonaisuudeksi. Sieni-makkaracannellonit sopivat mainiosti perheen sunnuntailounaalle tai joulun juhlapöytään, kun kokoonnutaan katetun pöydän ääreen. Jokaisessa...
Päivällinen
Tortilloista ja ripauksesta mielikuvitusta syntyy herkullinen tarjottava, joka sopii jaettavaksi! Tortillapiirakoiden jälkeen valmistamme tällä kertaa pizzatäytteisiä tortillakääryleitä : reilusti maustettua paseerattua tomaattia, sulavaa...
Tässä on superhelppo välipala! Talvella klementiinien raikkaus ja suklaan herkullisuus sopivat täydellisesti yhteen. Viimeistele suklaaseen dipatut klementiinilohkot erilaisilla kuorrutteilla. Katso valmistusohjeet alta ↓
Järjestäytynyt (ja parempi) viikko alkaa täältä
Sen päättäminen, mitä kokata 26. tammikuuta alkavalla viikolla, ei ole vaikeaa: tarvitaan vain oikeita ideoita, jotta jokaisesta ateriasta tulee miellyttävä hetki myös kylmimpinä päivinä. Tallenna nämä ehdotukset, sovita ne omaan arkeesi ja anna keittiön olla jokapäiväinen apurisi, joka tarjoaa lohdullisia ruokia, käytännöllisiä illallisia ja sesongin raaka-aineita – asioita, joilla on todella merkitystä.
Daniele Mainieri
Kommentit