Nopea ja helppo resepti pannulla paistettuja sieniä varten
äänestä nyt
Tarvitsetko nopean, maukkaan ja aina tehokkaan lisukkeen? Pannulla paistetut sienet sopivat tähän tarkoitukseen! Se sopii kaikkeen, halusitpa sitä sitten sellaisenaan, munien, riisin, pastan kanssa tai grillatun lihan lisukkeena. Muutama tuore sieni, ripaus valkosipulia, ripaus salottisipulia, hieman voita ja persiljaa... ja vain muutamassa minuutissa pannulla on sulava, tuoksuva seos, joka sopii täydellisesti minkä tahansa ruokalajin lämmittämiseen. Tämä on tyypillinen yksinkertainen resepti, jota teemme mielellämme yhä uudelleen ja uudelleen, varsinkin kun haluat valmistaa kausiruokia mutkittelematta liikaa;)
Ainesosat
4
Materiaalit
- Paistinpannu
- Leikkuulauta
Valmistelu
Valmistelu5 min
Kypsennysaika12 min
Pyyhi sienet kostealla liinalla tai talouspaperilla mullan poistamiseksi ja leikkaa sitten suikaleiksi.
Hienonna salottisipuli ja hienonna valkosipuli.
Huuhtele ja hienonna persilja.
Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu salottisipuli ja kuullota 2-3 minuuttia, kunnes se on läpikuultavaa.
Lisää sienet pannulle. Kypsennä noin 10 minuuttia keskilämmöllä säännöllisesti sekoittaen, kunnes sienet päästävät vetensä ja alkavat ruskistua.
Lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri ja kypsennä vielä 2 minuuttia. Sekoita kypsennyksen lopussa joukkoon hienonnettu persilja.
Ja nyt pannulla paistetut sienet ovat valmiita :)
FAQ ❓
Pitääkö sienet kuoria ennen niiden kypsentämistä?
Ei tarvitse. Jos sienet ovat nuoria ja hyvin tuoreita, irrota vain varren maatiaispää ja pyyhi ne kuiviksi. Kuoriminen on hyödyllistä vain, jos kuori on paksu tai hieman vaurioitunut, mutta se sisältää suuren osan mausta ja edistää sienien sulavaa koostumusta kypsennyksen jälkeen.
Mitä sienisekoitusta minun pitäisi käyttää herkulliseen pannulla paistettuun ruokaan?
Tuoksuvan pannulla paistetun ruokalajin valmistamiseksi kannattaa kokeilla erilaisia sieniä: nappisienet, osterisienet, kantarellit, shiitake-sienet ja herkkusienet sopivat hyvin yhteen. Nappisienet lisäävät pehmeyttä, osteri- ja shiitake-sienet lampaansalaattia ja kantarellit puumaisuutta. Tämä yhdistelmä luo maultaan ja koostumukseltaan rikkaan lisukkeen.
Mitä tarjoilla pannulla paistettujen sienten kanssa?
Pannulla paistetut sienet ovat monipuolinen lisuke: ne sopivat yhtä hyvin paistetun lihan (siipikarjan-, vasikan- tai naudanlihan) kuin kalan tai tuoreen pastan kanssa. Ne ovat myös herkullisia gratinoidun paahtoleivän päällä, munakkaassa tai pienen riisin kanssa tarjoiltuna täydellisen kasvisruoan aikaansaamiseksi!
Miten säilytän tai lämmitän pannulla paistettuja sieniä?
Säilytä pannulla ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa enintään 48 tuntia. Kuumenna uudelleen paistamalla muutama minuutti keskilämmöllä pannulla, jossa on hieman voita tai oliiviöljyä. Vältä mikroaaltouunia, sillä se muuttaa sienien rakennetta ja makua.
Voinko pakastaa paistettuja sieniä?
Kyllä, paistetut sienet pakastuvat hyvin. Anna niiden jäähtyä kokonaan ja laita ne sitten ilmatiiviiseen pussiin tai purkkiin. Ne säilyvät pakastimessa noin 3 kuukautta. Jos haluat käyttää niitä, lämmitä ne suoraan pannulla sulattamatta, jotta niiden rakenne säilyy.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 98Kcal
- Carbo: 7.4g
- Kokonaisrasva: 5g
- Tyydyttynyt rasva: 2.9g
- Proteiinit: 4.2g
- Kuidut: 3g
- Sokeri: 0.7g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (216g)
Keittoastiat
Liesitaso
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti