Mitä kokata, kun kotona ei ole juuri mitään? Nämä 7 yksinkertaista reseptiä pelastavat minkä tahansa aterian vaivattomasti.
Jossain vaiheessa kuukautta jokainen käy tämän läpi. Avaat jääkaapin ja toivot löytäväsi jotakin, josta valmistaa päivällistä… ja tunne on aina sama: siellä ei ole mitään.
Yksinkertaisia, helposti saatavilla olevista aineksista valmistettavia ja nopeita reseptejä päiviin, jolloin aikaa on vähän, kärsivällisyyttä vielä vähemmän ja nälkä ei voi odottaa.
Loppujen lopuksi hyvä ruoanlaitto ei tarkoita sitä, että kaikkea olisi saatavilla. Tärkeintä on osata hyödyntää sitä, mitä jo on.
Salaisuus, joka muuttaa kaiken
Ennen kuin alat miettiä monimutkaisia reseptejä, muuta näkökulmaasi.
Jopa ”tyhjässä” jääkaapissa on yleensä:
- munia
- riisiä tai pastaa
- jokin vihannes
- juustoa tai voita
- säilykkeitä tai tähteitä
Näiden ainesten oikea yhdistelmä muuttaa perusainekset joksikin yllättäväksi.
1. Täydellinen munakas mitä tahansa sinulla on
Jos jääkaapissa on kananmunia, puolet päivällisestä on jo ratkaistu.
Sekoita joukkoon:
- juustoa
- tomaattia
- sipulia
- kasvisten tai lihan tähteitä
Ruoka valmistuu muutamassa minuutissa, pitää nälän loitolla ja auttaa välttämään hävikkiä.
Kuumenna paistinpannu ja valmista herkullinen munakas hetkessä! Munakas sopii aamiaiselle, brunssille tai lounaaksi. Tarjoa se salaatin kanssa , niin saat muutamassa minuutissa tasapainoisen aterian. Juustoraaste tekee munakkaasta ihanan pehmeän :- )
2. Improvisoidut nuudelit, jotka toimivat aina
Pasta on klassinen pelastaja.
Vaikka valmista kastiketta ei olisi, voit valmistaa jotain herkullista seuraavista aineksista:
- valkosipulia ja oliiviöljyä
- voita ja juustoa
- pilkottua tomaattia
- tonnikalasäilykettä
Yksinkertaista, nopeaa ja lähes mahdotonta tehdä väärin.
Kun et keksi, mitä laittaisit ruoaksi, kokeile helppoa tonnikalapastaa. Oliiviöljyssä kuullotettu salottisipuli ja valkosipuli, tonnikala sekä kermainen kastike tekevät siitä maukkaan arkiruoan.
3. Pan-riisi (kantonilaista tyyppiä)
Onko sinulla valmista riisiä? Vielä parempi.
Kuullota sen kanssa mitä tahansa, mitä kaapista löytyy:
- kananmunaa
- vihanneksia
- kanan- tai lihantähteitä
Muutamassa minuutissa saat siitä täysipainoisen aterian.
Tällä nopealla kantonilaisen riisin reseptillä säästät aikaa keittiössä. Ruoka on myös kätevä tapa hyödyntää tähteeksi jäänyttä riisiä. Jos keitit edellisellä kerralla liikaa riisiä, voit käyttää loput tähän ruokaan: lisää vain haluamasi ainekset,...
4. Vahvistettu kuuma voileipä
Älä aliarvioi hyvän voileivän voimaa.
Käytä leipää, juustoa ja mitä tahansa muuta löydät:
- kananmunaa
- kinkkua
- tomaattia
- vaikka lounaan tähteitä
Paistinpannulla tai air fryerissä siitä tulee kunnon ateria.
Tässä on täydellinen resepti brunssille tai leffaillan herkuksi: voileipä, jonka välissä on munakasta! Se on tavallista paahtoleipävoileipää omaperäisempi, mutta yhtä helppo ja nopea valmistaa. Kinkku ja juustoviipaleet täydentävät kokonaisuuden, ja...
5. Kultainen perunan pelastaja
Jos sinulla on perunoita, pärjäät kyllä.
- Leikkaa perunat, mausta ja paista pannulla tai uunissa.
- Voit lisätä juustoa, kananmunaa tai mitä tahansa muuta, mitä on saatavilla.
Yksinkertaista, edullista ja erittäin täyttävää.
Tee helpot täytetyt uuniperunat pekonista, juustoraasteesta, ranskankermasta ja ruohosipulista. Perunat kypsennetään folioon käärittyinä, täytetään maukkaalla seoksella ja gratinoidaan uunissa.
6. Improvisoitu shakshuka (kananmunat saviour-kastikkeessa)
Kun tuntuu, ettei mitään ole, mutta jääkaapissa on vielä tomaattia, kastiketta tai vaikka pieni määrä unohtunutta ruokaa, niistä saa aikaan täysipainoisen aterian.
Näin valmistat sen:
- Kuullota valkosipulia ja sipulia, jos niitä on.
- Lisää pilkottua tomaattia tai tomaattikastiketta.
- Mausta suolalla, pippurilla ja muilla kotona olevilla mausteilla.
- Riko kananmunat suoraan kastikkeeseen.
- Peitä kannella ja kypsennä, kunnes kananmunat ovat kypsiä.
Viimeistele juustolla tai yrteillä, jos niitä on.
Shakshuka on Maghrebista peräisin oleva mausteinen ruoka, jossa tomaatit ja paprikat hautuvat pehmeäksi kastikkeeksi. Kananmunat kypsyvät kannen alla kasvisten joukossa, ja lopuksi päälle ripotellaan tuoretta korianteria.
7. Nopea säilykemuhennos (valmis muutamassa minuutissa)
Kun tuntuu, ettei mitään ole, kaapista löytyy lähes aina unohtunut säilykepurkki.
Herneistä, kikherneistä tai linsseistä saa täysipainoisen aterian muutamassa minuutissa.
Salaisuus on maustamisessa.
Kikhernecurry on mitä mainiointa lohturuokaa ! Riisin kanssa tarjoiltuna tämä aromikas curry lämmittää mukavasti. Epäiletkö kehuja? Kokeile itse, niin huomaat, miten herkullinen ja helppo ruoka on valmistaa alla olevien ohjeiden mukaan ↓
Extra: Kermainen seos, jossa on vain vähän ainesosia
Yhdistä perusainekset:
- kermaa tai tuorejuustoa
- juustoa
- jokin hiilihydraattipitoinen aines, kuten riisi tai pasta
Tuloksena on kermainen, nopeasti valmistuva ja erityisen lohdullinen ruoka.
Kun aika ja kärsivällisyys ovat vähissä
Tällaisina päivinä tavoitteena ei ole täydellisyys vaan aterian saaminen pöytään.
Yksinkertaiset reseptit, joissa on vähän vaiheita ja tavallisia aineksia, helpottavat arkea kaikkein eniten.
Kun seuraavan kerran ajattelet, ettei kotona ole mitään, muista, että ongelmana on harvoin ainesten puute.
Pienellä luovuudella ja yksinkertaisilla yhdistelmillä perusaineksista voi vaivattomasti valmistaa aterioita, jotka pelastavat päivän.
Kun opit niksit, näistä ”improvisoiduista päivällisistä” tulee usein kaikkein käytännöllisimpiä ja jopa herkullisimpia aterioita.
Mirella Mendonça
Kommentit