Päivän menu 28. lokakuuta: täytetyt tomaatit, mausteinen nasi goreng ja sitruunainen kaurabrownie
Tämän päivän menu 28. lokakuuta tarjoaa kolme erilaista makuelämystä, jotka muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. Aloita ateria raikkailla tonnikalalla, tuorejuustolla ja oliiveilla täytetyillä tomaateilla, siirry mausteiseen indonesialaiseen riisiruokaan ja päätä ateria sitruunaisen leivonnaisen makeanhapokkaaseen makuun.
Menun pääruoka, nasi goreng, yhdistää pannulla paistettuun riisiin kananmunaa, kasviksia, kanaa ja katkarapuja. Se sopii mainiosti myös ylijäämäriisin hyödyntämiseen, joten arkinen raaka-aine saa uuden, värikkään käyttötarkoituksen. Alkuruoan kypsentämättömät tomaatit taas tuovat aterialle raikkautta ja kontrastia lämpimälle pääruoalle.
Jälkiruoaksi tarjottava sitruuna-kaurabrownie sitruunakuorrutteella tuo mukaan pehmeän, sitruksisen päätöksen. Kaurahiutaleet, fariinisokeri ja sitruuna tekevät siitä omanlaisensa vaihtoehdon perinteiselle brownielle. Tästä menusta syntyy kotona helposti toteutettava kokonaisuus, jossa kohtaavat raikkaat kasvikset, täyteläinen riisiateria ja makea jälkiruoka.
Raikas alku: tonnikalalla, tuorejuustolla ja oliiveilla täytetyt tomaatit
Ruoanlaitto ilman kypsennystä on mahdollista, helppoa ja ennen kaikkea herkullista! Kokeile tonnikalalla, tuorejuustolla ja oliiveilla täytettyjä tomaatteja! Nämä täytetyt tomaatit valmistuvat vain 10 minuutissa ja sopivat täydellisesti alkupalaksi tai...
Värikäs pääruoka: nasi goreng – indonesialainen riisiruoka
Tämä on juuri sellainen ruoka, johon ihastuu: täynnä makua ja väriä, ja ennen kaikkea helppo valmistaa. Suuntaamme siis Indonesiaan tämän kotitekoisen nasi gorengin parissa. Annoksessa pannulla paistettua riisiä, johon sekoitetaan munia, kasviksia,...
Makea päätös: sitruuna-kaurabrownie sitruunakuorrutteella
Oletko brownieiden ystävä ja rakastatko sitruunanmakuisia jälkiruokia? Tässä on juuri sinulle sopiva herkku! Herkullisella sitruunakuorrutteella viimeistelty sitruuna-kaurabrownie saa sinut ottamaan vielä toisenkin palan, kunnes koko herkku on syöty!...
Usein kysyttyä päivän menusta
Kyllä. Valmista ne muutamaa tuntia ennen tarjoilua ja säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.
Miten valmiit täytetyt tomaatit säilytetään?
Säilytä niitä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa; reseptin mukaan ne säilyvät enintään kaksi päivää.
Millä tonnikalan voi korvata tomaattitäytteessä?
Reseptin mukaan vaihtoehtoina ovat kypsä kana, lohi tai kasvikset.
Miten nasi gorengissa voi hyödyntää ylijäämäriisiä?
Käytä reseptissä mainittua keitettyä riisiä pannulla paistettavan nasi gorengin pohjana.
Mistä nasi gorengin mausteisuus tulee?
Miten sitruuna-kaurabrownie saa sitruksisen makunsa?
Sekä brownieen että kuorrutteeseen lisätään sitruunamehua ja raastettua sitruunankuorta.
Ostoslista päivän menuun
- 4 tomaattia
- 150 g tuorejuustoa
- 1 rkl timjamia
- 1 purkki tonnikalaa (185 g)
- 20 mustaa oliivia (noin)
- 3 rkl seesamiöljyä
- 2 kananmunaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 salottisipuli
- 1 porkkana
- 1 purjon valkoinen osa
- 1 mieto punainen chili
- 100 g kanaa
- 15 kuorittua katkarapua
- 2 tl cayennepippuria
- 200 g keitettyä riisiä
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa
- Pippuria
- 1 rkl paistettua sipulia
- 100 g kaurahiutaleita
- 130 g fariinisokeria
- 1 ripaus suolaa
- 100 g pehmeää voita
- 2 munaa
- 2 rkl sitruunamehua brownieen
- 1 sitruunan kuori raastettuna brownieen
- 70 g tomusokeria (1 kuppi)
- 1 sitruunan kuori raastettuna kuorrutukseen
- 2 rkl sitruunamehua kuorrutukseen
Vincent SabourdyTeen kadun parhaat crêpit.
Rakastan helppokäyttöisiä reseptejä, käytännön neuvoja ja kulinaarisia uutisia.
Tavoitteeni: tarjota paras mahdollinen kulinaarinen verkkosivusto, jotta ruoanlaitto olisi miellyttävä ja yhteinen kokemus.
Kommentit