Kotitekoinen mantelikakku
äänestä nyt
On olemassa jälkiruokaklassikoita, joista emme voi koskaan saada tarpeeksemme: rahoittajat ovat yksi niistä! Täydellinen makealle tauolle, emmekä voi vastustaa näitä mantelijauheesta valmistettuja pieniä herkkuja. Kookosrocherin, suklaamoussea sisältävän verrinen ja mini-canelésin kera voit tarjoilla vieraillesi jälkiruoaksi upean café gourmandin :-)
Ainesosat
12
Materiaalit
- 1 silikoninen talousmuotti
Valmistelu
Valmistelu5 min
Odotusaika20 min
Kypsennysaika23 min
Valmistele beurre noisette: Sulata voi kattilassa ja anna sen ruskistua.
Nosta liedeltä, kun voi on saanut pähkinäisen tuoksun ja värjäytynyt. Siivilöi siivilän läpi, jotta jäämät jäävät pois, ja anna jäähtyä 40 °C:seen (huoneenlämpöön).
Sekoita mantelijauhe, jauhot ja tomusokeri kulhossa. Lisää munanvalkuaiset ja sekoita hyvin.
Lisää lopuksi hasselpähkinävoi ja vaniljauute ja sekoita hyvin.
Kaada taikina voideltuun silikonivuokaan. Paista 200 °C:n esilämmitetyssä uunissa tuulettimella 15 minuuttia.
Koska vuokaan mahtui vain 9 vuokaa, jätimme leivonnaiset huoneenlämpöön ensimmäisten rahoittajien paistamisen ajaksi ja paistoimme viimeiset vasta sen jälkeen. Ja nyt se on valmis!
FAQ ❓
Kuinka kauan kotitekoisen mantelikakun valmistus kestää?
Valmistus kestää yhteensä noin 48 minuuttia, johon sisältyy 5 minuutin valmisteluaika, 20 minuutin odotusaika ja 23 minuutin paistoaika.
Voiko mantelikakkua muunnella eri pähkinöillä?
Kyllä, voit käyttää mantelijauheen sijasta myös pistaasipähkinä- tai hasselpähkinäjauhetta, mikä tuo kakkuun erilaisia makuja.
Onko mantelikakku gluteeniton?
Kyllä, kun käytät gluteenittomia jauhoja, mantelikakku on täysin gluteeniton vaihtoehto.
Miten säilytän mantelikakkua parhaiten?
Säilytä mantelikakkua ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä, jotta se pysyy tuoreena ja maukkaana.
Voiko mantelikakkua pakastaa?
Kyllä, mantelikakun voi pakastaa. Leikkaa se annospaloiksi ja pakasta tiiviisti käärittynä, jotta se säilyttää makunsa ja koostumuksensa.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 127Kcal
- Carbo: 11.8g
- Kokonaisrasva: 7.4g
- Tyydyttynyt rasva: 3.6g
- Proteiinit: 2.6g
- Kuidut: 0.7g
- Sokeri: 8.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (33g)
Saatat pitää
Omena- ja mantelikakku (tarte normande)
Viikuna- ja mantelikakku
L'amandier, erittäin kostea mantelikakku.
Kotitekoinen tuorejuusto (philadelphia-tyyppinen) kahdella ainesosalla.
Kotitekoinen juustokakku
Kotitekoinen kuivattu ankanrinta
Kotitekoinen mantelimaito
Yksinkertainen kotitekoinen perunamuusi
Kotitekoinen glögi
Kotitekoinen paahtoleipä
Kotitekoinen luumuhillo
Kotitekoinen twix tai millionaire shortbread
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessOlen luonut kulinaarista sisältöä Petitchefissä jo yli 7 vuoden ajan.
Rakastan matkustaa ja löytää uusia ruokia, kokeilla uusia ruokatrendejä ja tutustua uusiin ravintoloihin.
Olen pastan fani kaikissa sen muodoissa ❤ udon-nuudeleista tagliatelleen, rakastan kokata niitä ja jopa tehdä niitä itse kotona!
Tällä hetkellä valmistan, kuvaan ja valokuvaan seuraavaa reseptiäsi ja toivon, että pidät siitä!
Rakastan matkustaa ja löytää uusia ruokia, kokeilla uusia ruokatrendejä ja tutustua uusiin ravintoloihin.
Olen pastan fani kaikissa sen muodoissa ❤ udon-nuudeleista tagliatelleen, rakastan kokata niitä ja jopa tehdä niitä itse kotona!
Tällä hetkellä valmistan, kuvaan ja valokuvaan seuraavaa reseptiäsi ja toivon, että pidät siitä!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti