Kotitekoiset speculoos-keksit

Name: Kotitekoiset speculoos-keksit
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Fi
Ingredients: 80 g pehmeää voita; 140 g fariinisokeria; 200 g jauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 3 munankeltuaista; 2 tl jauhettua kanelia

äänestä nyt

Välipala

Erittäin helppoa

1 h 15 m

104 Kcal

Kahvi- tai teetauon seurana speculoos-keksit ovat herkullisia, mutta kotitekoiset speculoos-keksit ovat vielä parempia! Nämä helpot ja rapeat keksit hurmaavat ihanalla kanelin tuoksullaan – vastustamattomia, eikö totta? Onnistut varmasti, kun seuraat alla olevaa vaiheittaista reseptiämme! Pakkaa muutama keksi rasiaan ja sujauta se laukkuusi tai lastesi koulureppuun välipalaksi ;-)

Ainesosat

80 g pehmeää voita
140 g fariinisokeria
200 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 munankeltuaista
2 tl jauhettua kanelia

Materiaalit

Yleiskone (valinnainen)
Keksimuotti
Leivinpaperi

Valmistelu

Valmistelu1 tunti

Kypsennysaika15 min

Sekoita pehmeä voi ja fariinisokeri keskenään. Lisää jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Sekoita, kunnes seos on murumaista. Lisää lopuksi munankeltuaiset ja sekoita hyvin.
Muotoile taikinasta pallo ja kääri se kelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa tunnin ajan.
Kauli taikina hieman alle 1 cm:n paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä keksit keksimuotilla. Nosta keksit leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
Paista 180 °C:ssa 15 minuuttia.
Ja niin, speculoos-keksit ovat valmiita!