Kotitekoinen spéculoos

Name: Kotitekoinen spéculoos
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Fi
Ingredients: 80 g pehmeää voita; 140 g ruskeaa sokeria; 200 g jauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 3 munankeltuaista; 2 tl jauhettua kanelia

äänestä nyt

Välipala

Erittäin helppoa

1 h 15 m

104 Kcal

Kahvi- tai teetaukojen seurana tarjottavat spekuloosit ovat hienoja, mutta kotitekoiset spekuloosit ovat vielä parempia! Helppoja, rapeita keksejä, joissa on makea kanelin maku - vastustamatonta, eikö olekin? Ja ne on helppo valmistaa alla olevan vaiheittaisen reseptimme ansiosta! Muista laittaa muutama laatikkoon ja sujauttaa ne laukkuusi tai lastesi koululaukkuun välipalataukoa varten ;-)

Ainesosat

80 g pehmeää voita
140 g ruskeaa sokeria
200 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 munankeltuaista
2 tl jauhettua kanelia

Materiaalit

Elintarvikeprosessori (valinnainen)
Leikkurit
Rasvapaperi

Valmistelu

Valmistelu1 tunti

Kypsennysaika15 min

Sekoita pehmeä voi ja sokeri keskenään. Kun se on sekoitettu hyvin, lisää jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Sekoita niin, että muodostuu jonkinlainen "hiekka". Lisää lopuksi munankeltuaiset ja sekoita hyvin.
Muotoile taikinasta pallo ja kääri se kelmuun. Jäähdytä tunnin ajan.
Kauli taikina vajaan 1 cm:n paksuksi ja leikkaa keksit keksiveitsellä. Aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.
Laita uuniin 15 minuutiksi 180 °C:n lämpötilaan.
Ja nyt spekuloosit ovat valmiita!