Kotitekoinen korppujauho

Name: Kotitekoinen korppujauho
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: kuivahtanutta leipää

äänestä nyt

Muu

Erittäin helppoa

20 min

143 Kcal

Onko leipää jäänyt yli? Voit käyttää sitä esimerkiksi vanukkaaseen tai gazpachoon, tai valmistaa siitä kotitekoista korppujauhoa. Korppujauho sopii gratiineihin, lihapulliin ja paneroitaviin ruokiin, kuten rissolerulliin ja pihveihin. Muista periaate: keittiössä ei tuhlata ruokaa. Seuraa alla olevia vaiheittaisia ohjeita:

Ainesosat

kuivahtanutta leipää

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika10 min

Leikkaa leipä paloiksi ja paista niitä 180 °C:seen esilämmitetyssä uunissa 10–15 minuuttia. Tärkeintä on, että leipä kuivuu ja kovettuu, mutta ei pala.
Anna leivän jäähtyä. Jauha leipäpalat vähitellen monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
Jauha, kunnes seos muistuttaa murusia.
Voit halutessasi maustaa korppujauhon kuivatuilla yrteillä, valkosipulijauheella tai muilla mausteilla.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten kotitekoista korppujauhoa voi käyttää muissa resepteissä?

Kotitekoinen korppujauho on monikäyttöistä. Sitä voi käyttää gratiineihin, lihapulliin ja paneroitaviin ruokiin, kuten rissolerulliin ja pihveihin. Se sopii myös mainiosti vanukkaisiin ja gazpachoon.

Mikä on paras tapa säilyttää korppujauhoa?

Säilytä korppujauho ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa. Se säilyy useita viikkoja. Voit pidentää säilyvyyttä pakastamalla sen.

Voiko korppujauhoa valmistaa millaisesta leivästä tahansa?

Kyllä, voit valmistaa korppujauhoa kaikenlaisesta leivästä, kuten vaaleasta leivästä, täysjyväleivästä tai paahtoleivästä. Tärkeintä on, että leipä on kuivahtanut, jotta siitä tulee kunnolla kuivaa.

Voiko korppujauhoa maustaa? Miten?

Kyllä, voit maustaa korppujauhon lisäämällä joukkoon kuivattuja yrttejä, valkosipulijauhetta tai muita mausteita jauhamisen aikana.

Mitä eroa on korppujauholla ja vehnäjauholla?

Korppujauho valmistetaan kuivatusta leivästä, ja sitä käytetään pääasiassa panerointiin ja ruoan rakenteen antamiseen. Vehnäjauho taas on jauhetuista vehnänjyvistä valmistettu perusraaka-aine leivontaan ja ruoanlaittoon.