Kermainen pasta burratan ja kirsikkatomaattien kera
Herkullinen alkuruoka, jota kokeiltuasi haluat valmistaa yhä uudelleen. Varsinkin kesällä! Kermainen pasta burratan ja kirsikkatomaattien kera on resepti, joka kannattaa pitää aina käsillä, kun tekee mieli jotain herkullista ilman pitkää kokkaamista. Valmista ensin kastike kirsikkatomaateista ja soseuta se sitten burratan, raastetun parmesaanin ja muutaman basilikanlehden kanssa. Tuloksena on täyteläinen, tasapainoinen kastike, joka sekoittuu täydellisesti pastaan. Me käytimme spaghettonia, mutta voit valita myös lyhyttä pastaa. Seuraa ohjeita vaihe vaiheelta, niin valmistat nopean ja herkullisen pastaruoan. Kerro kommenteissa, mitä pidit pastastamme burratan ja kirsikkatomaattien kera.
Ainesosat
2
Materiaalit
- Leikkuulauta
- siivilä
- kattila
- paistinpannu
- tehosekoitin
Valmistelu
Valmistelu12 min
Kypsennysaika10 min
Puhdista valkosipulinkynsi ja paista sitä muutama minuutti oliiviöljyssä, lisää sitten puolitetut kirsikkatomaatit.
Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Keitä sillä välin pasta runsaassa suolatussa vedessä.
Kun kirsikkatomaattikastike on valmis, kaada se tehosekoittimen kulhoon valkosipuleineen. Lisää paloiteltu burrata, basilika, ripaus pippuria ja raastettu parmesaani.
Soseuta tasaiseksi ja kermaiseksi.
Kaada kastike nyt pannulle, jossa valmistit tomaattikastikkeen. Lisää al dente -kypsennetty pasta ja sekoita hyvin.
Koristele muutamalla basilikanlehdellä ja burratan sydämellä, jos sitä on jäänyt. Kermainen pasta burratan ja kirsikkatomaattien kera on valmista!
FAQ ❓
Voiko kermaista burrata- ja kirsikkatomaattipastaa säilyttää?
Pasta kannattaa nauttia heti valmistuksen jälkeen, kun se on vielä kuumaa. Näin sen täyteläinen rakenne pääsee parhaiten oikeuksiinsa. Voit kuitenkin säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa yhden päivän ajan. Lämmitä pasta pannulla tilkassa vettä, jotta kastike muuttuu jälleen kermaiseksi.
Minkä muotoista pastaa kannattaa käyttää?
Suosittelemme käyttämään kirsikkatomaatti-burratapastaan spaghettonia, kuten me teimme. Jos et pidä siitä, voit käyttää myös lyhyttä pastaa, kuten fusillia, paccheria, mezzi rigatonia tai tortiglionia.
Voiko kastikkeen valmistaa etukäteen?
Kyllä. Voit säilyttää kastiketta ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa yhden päivän ajan. Kaada kastike ennen käyttöä pannulle ja lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä.
Mitä burratan sijasta voi käyttää?
Voit valmistaa tämän kermaisen kastikkeen myös Philadelphia-tuorejuustosta. Käytä 180 grammaan kirsikkatomaatteja vähintään 90 grammaa tuorejuustoa.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 709Kcal
- Carbo: 65g
- Kokonaisrasva: 35.7g
- Tyydyttynyt rasva: 17.9g
- Proteiinit: 21.2g
- Kuidut: 4.7g
- Sokeri: 6g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 25
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (308g)
Keittoastiat
Liesitaso
Attribuutit
Säilytys jääkaapissa
hävikitön
Saatat pitää
Kermainen pasta sienillä ja makkaralla
Kermainen pasta parsakaalilla ja manteleilla – helppo valmistaa ja täynnä makua
Kermainen pasta kesäkurpitsalla ja kreikkalaisella jogurtilla
Kermaisa kylmä pastasalaatti alle 10 minuutissa!
Kermainen sienipasta: helppo ja aidon makuinen pääruoka
Kirsikkatomaattifocaccia
Spagettia kirsikkatomaateilla ja pinjansiemenillä – kermainen ja aromikas resepti
Pasta pakastetuista kalmarirenkaista ja kirsikkatomaateista – helppo ja maukas resepti
Spagettia katkaravuilla ja kirsikkatomaateilla – nopea ja herkullinen pastaresepti
Kylmä pastasalaatti kesäkurpitsapestolla, puhvelinmaidosta valmistetulla mozzarellalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla
Parsakaali-sienipasta basilikalla
Raikas ja täyteläinen rucolapesto 5 minuutissa
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Daniele MainieriUppoudun joka päivä ruoanlaiton maailmaan ja etsin uusia reseptejä ja makuja jaettavaksi: isoäidin ruokalajeista uusimpiin ruokatrendeihin. Olen työskennellyt ruokaviestinnän parissa yli 10 vuotta!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
5/5, 1 äänestys(t)
Arvioi tämä resepti