Parsakaali-sienipasta basilikalla

Ainesosat

• 80 g pastaa (gluteenittomaan versioon herneistä valmistettua pastaa – löytyy luomukaupasta)
• Puolet parsakaalista
• 3 isoa sientä
• Muutama basilikanlehti
• Oliiviöljyä
• Suolaa
• Seesaminsiemeniä

Materiaalit

• Höyrykeitin
• Paistinpannu

Valmistelu

• Vihannekset:
  Huuhtele ne huolellisesti.
  Leikkaa parsakaali pituussuunnassa kahtia; tarvitset yhden annoksen valmistamiseen vain puolikkaan.
  Leikkaa kukinnot irti ja kuori kanta niin, että jäljelle jää vain pehmeä sisus (siitä tulee kypsennyksen jälkeen erityisen pehmeä :-) ).
  
  Paloittele sienet (sekä lakit että jalat ;-) Mitään ei heitetä pois!).
  
  Laita ne höyrykeittimeen ja kypsennä noin kymmenen minuuttia, jotta ne jäävät hieman rapeiksi.
• Pasta: Keitä sillä välin pasta pakkauksen ohjeiden mukaan.
  Omani kypsyi vain 4 minuutissa (palkokasveista valmistetun pastan etu :-) )!
• Kun pasta on valutettu ja vihannekset kypsiä, aseta ne lautaselle.
  Lorauta päälle oliiviöljyä, lisää hieman suolaa ja muutama seesaminsiemen ja silppua päälle basilikanlehdet (tai ripottele annoksen päälle kuivattua basilikaa, jos tuoretta ei ole saatavilla).
  
  Valmista!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat