Crinkle-kakku – superrapeaa kakkua helposti, turkkilainen laz börek

Ainesosat

• 1 paketti filotaikinalevyjä (tai brick-taikinalevyjä)
• 100 g voita (sulatettuna)
• 2 kananmunaa
• 240 ml maitoa
• 100 g sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 40 g pistaasipähkinöitä

Siirappi:

• 100 g sokeria
• 120 ml vettä

Materiaalit

• Neliönmuotoinen vuoka, 22 × 22 cm

Valmistelu

• Kuumenna uuni 180 °C:seen.
  Leikkaa filotaikinalevyt vuoan levyisiksi ja rypistä ne taittamalla ylä- ja alareuna keskelle (katso kuva).
• Aseta rypistetyt taikinalevyt vierekkäin vuokaan. Paista uunissa 10 minuuttia 180 °C:ssa.
  
• Voitele koko pinta sulatetulla voilla ja paista vielä 10 minuuttia 180 °C:ssa.
• Valmista sillä välin köyhien ritareiden tapainen seos: sekoita munat, maito, sokeri ja vanilja.
  
• Kaada seos tasaisesti vuokaan. Paista 30–35 minuuttia 180 °C:ssa.
• Kaada sillä välin vesi ja sokeri kattilaan ja sekoita. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes sokeri on liuennut ja siirappi on hieman sakeutunut.
  
• Ota kakku uunista ja kaada siirappi tasaisesti sen päälle.
• Hienonna tai murskaa pistaasipähkinät ja ripottele ne kakun päälle.
  
• Valmista tuli – kakku on valmis!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat