Helppo ja mehevä sitruunakakku

Ainesosat

• 1 käsittelemätön sitruuna
• 4 kananmunaa
• 150 g sokeria
• 120 g jauhoja
• 80 g sulatettua voita
• 1 pussi leivinjauhetta

Valmistelu

• Erottele munankeltuaiset munanvalkuaisista. Vatkaa valkuaiset jäykäksi vaahdoksi.
• Raasta sitruunan kuori ja purista mehu.
  
• Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää sitruunamehu ja raastettu kuori, sitten jauhot ja leivinjauhe ja lopuksi sulatettu voi.
• Lisää valkuaisvaahto varovasti käännellen, jotta se ei lässähtäisi.
  
• Paista 20 minuuttia 180 °C:ssa.
• Ja siinä se – sitruunakakku on valmis!
  

Havainnot

Sitruuna: Jos rakastat sitruunaa yhtä paljon kuin me, lisää sitä rohkeasti hieman enemmän ;-) Sitruunan voi myös korvata millä tahansa muulla sitrushedelmällä.

Tomusokeri: Lisäsimme sitä reseptiin ulkonäön vuoksi. Kakun päälle ripoteltu tomusokeri tekee siitä nopeasti kauniimman ;-) Lisäksi se tuo herkullista makeutta! Näin ripottelet sitä sopivan määrän: laita lusikallinen tomusokeria teepalloon tai pieneen siivilään. Ravistele välinettä kakun yläpuolella, niin tomusokeri laskeutuu tasaisena kerroksena.

Tarjoilu: Sitruunakakku on herkullinen sellaisenaan. Jos kuitenkin haluat tarjota sen kanssa jotain muuta herkkua, valitse hedelmäkastike tai jäätelöpallo ;-)

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat