Aasialainen kanakeitto – täyteläinen ja lohdullinen

Name: Aasialainen kanakeitto – täyteläinen ja lohdullinen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 150 g kananrintaa; tilkka oliiviöljyä; 1 l kanalientä; 1/2 tl tuoretta inkivääriä; 3 valkoista sipulia; 3 rkl nuoc-mâm-kastiketta (kalakastiketta); mustapippuria; muutama oksa tuoretta korianteria

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

30 min

273 Kcal

Lämmitä makunystyröitäsi tällä maukkaalla aasialaisella kanakeitolla! Kana, valkoinen sipuli ja korianteri tekevät keitosta täyttävän ja maukkaan ;-) Valmista tämä todella helppo resepti seuraamalla alla olevia vaiheittaisia ohjeita.

Ainesosat

150 g kananrintaa
tilkka oliiviöljyä
1 l kanalientä
1/2 tl tuoretta inkivääriä
3 valkoista sipulia
3 rkl nuoc-mâm-kastiketta (kalakastiketta)
mustapippuria
muutama oksa tuoretta korianteria

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika20 min

Leikkaa kananrinta ohuiksi viipaleiksi ja paista niitä muutama minuutti pannulla oliiviöljyssä.
Kun kana on kypsää, nosta se sivuun.
Kuori inkivääri ja hienonna se. Laita se kattilaan kanaliemen ja nuoc-mâm-kastikkeen kanssa.
Kiehauta seos ja keitä sitä sitten keskilämmöllä 10 minuuttia.
Siivilöi seos ja kaada se takaisin kattilaan.
Lisää kana (voit halutessasi vielä hieman nyhtää sitä), ohuiksi renkaiksi leikatut valkoiset sipulit ja pippuri. Kypsennä keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
Tarjoile heti muutaman korianterinlehden kera. Siinä kaikki – hyvää ruokahalua! :-)

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten aasialainen kanakeitto kannattaa säilyttää?

Anna keiton jäähtyä kokonaan ja siirrä se sitten ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin. Keitto säilyy hyvin enintään 3 päivää.

Voiko kanan korvata tässä reseptissä toisella proteiinilla?

Kyllä, voit korvata kanan tofulla, katkaravuilla tai vaikka porsaanlihalla, jos haluat vaihtelua makuun ja rakenteeseen.

Mitä hyötyä inkivääristä on tässä keitossa?

Inkivääri tuo keittoon ainutlaatuisen maun, ja sillä on myös tulehdusta ehkäiseviä ja ruoansulatusta edistäviä ominaisuuksia, joten se sopii erinomaisesti tähän reseptiin.