Myskikurpitsapastaa – erittäin lohdullinen ateria!

Ainesosat

• 150 g pastaa (me käytimme gluteenitonta)
• 200 g myskikurpitsaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 dl soijakermaa (tai ranskankermaa)
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• Ripaus curryjauhetta
• Suolaa
• Pippuria

Valmistelu

• Kuori ja paloittele myskikurpitsa ja höyrytä paloja 15–20 minuuttia.
  Kuori ja hienonna sillä välin valkosipulinkynnet ja kuullota ne pannulla oliiviöljyssä.
  Keitä pasta pakkauksessa ilmoitetun ajan mukaan.
• Kun myskikurpitsa on kypsää ja sen malto pehmeää, soseuta se valkosipulin kanssa.
• Kun pasta on kypsää ja valutettu, siirrä se pannulle, jolla paistoit valkosipulin, ja lisää myskikurpitsasose.
• Lisää myös soijakerma, curryjauhe, kuivattu rosmariini sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
  Sekoita ja kypsennä keskilämmöllä noin 3–4 minuuttia.
• Nauti tästä ihanan lohdullisesta ruoasta ja uudesta tavasta valmistaa myskikurpitsaa! Hyvää ruokahalua :-)

Havainnot

Halutessasi voit lisätä raastettua emmental- tai mozzarellajuustoa juuri ennen tarjoilua ;-)

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat