Butternut-pasta erittäin lohduttavaan ateriaan!

Name: Butternut-pasta erittäin lohduttavaan ateriaan!
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 150 g pastaa (meille gluteenitonta); 200 g butternut-kurpitsaa; 1 rkl oliiviöljyä; 10 cl soijakermaa (tai crème fraîchea); 2 valkosipulinkynttä; 1 tl kuivattua rosmariinia; ripaus curryjauhetta; Suolaa; Pippuria

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

50 min

390 Kcal

Uusi tapa valmistaa butternut: tee kastike pastaan! Ensin kurpitsapalat muutetaan soseeksi ja sitten kastikkeeksi, kun ne on yhdistetty soijakermaan. Se on superhelppo ruokalaji, jossa on erityisen lohdullinen lopputulos! Ihanteellinen sunnuntai-iltaan tai koleana syys-/talvipäivänä ;-) Seuraa opasta alla olevien yksityiskohtaisten ohjeiden avulla!

Ainesosat

150 g pastaa (meille gluteenitonta)
200 g butternut-kurpitsaa
1 rkl oliiviöljyä
10 cl soijakermaa (tai crème fraîchea)
2 valkosipulinkynttä
1 tl kuivattua rosmariinia
ripaus curryjauhetta
Suolaa
Pippuria

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika30 min

Kuori ja paloittele butternut-kurpitsa ja höyrytä 15-20 minuuttia.
Kuori ja pilko sillä välin kaksi valkosipulinkynttä ja paista ne pannulla oliiviöljyn kanssa.
Keitä pasta pakkauksessa ilmoitetun ajan mukaan.
Kun butternut on kypsennetty (lihan pitäisi olla hyvin pehmeää), sekoita se valkosipulin kanssa soseeksi.
Kun pasta on kypsennetty ja valutettu, laita se valkosipulin kypsentämiseen käytettyyn pannuun ja lisää butternut-sose.
Lisää soijakerma, curryjauhe, kuivattu rosmariini sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
Sekoita hyvin ja keitä keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia.
Ja nyt voit nauttia sydäntä lämmittävästä ruoasta ja uudesta tavasta valmistaa butternut-kurpitsaa! Hyvää ruokahalua :-)