Erittäin helppo pataleipä

äänestä nyt
Lisuke
Erittäin helppoa
3 h 20 m
292 Kcal

Käytämme isoa pataa tavallisesti burgundinpataan tai ratatouilleen, mutta tiesitkö, että siinä voi valmistaa myös leipää todella helposti? Tällä varmalla ja erittäin helpolla reseptillä saat leipää, joka on (melkein) yhtä herkullista kuin leipomosta ostettu. Leipä saa rapeakuorisen ja pehmeän sisuksen, ja se sopii täydellisesti voileipiin tai bruschettaan :-)

Ainesosat

6

Materiaalit

  • 1 yleiskone (tässä KitchenAid)
  • 1 pata
  • leivinpaperia

Valmistelu

Valmistelu10 min
Odotusaika2 h 10 m
Kypsennysaika1 tunti
  • Erittäin helppo pataleipä - Valmistelu askel 1Laita kuivahiiva yleiskoneen kulhoon. Lisää hieman haaleaa vettä (lisäät loput myöhemmin). Sekoita ja anna seistä 10 minuuttia.
  • Erittäin helppo pataleipä - Valmistelu askel 2Lisää jauhot yleiskoneen kulhoon ja lisää sitten suola ja vesi.
  • Erittäin helppo pataleipä - Valmistelu askel 3Vaivaa taikinaa nopeudella 2–3 (KitchenAid-yleiskoneella) 6 minuuttia.
  • Erittäin helppo pataleipä - Valmistelu askel 4Pyörittele taikina palloksi ja anna sen kohota kulhossa puhtaan keittiöpyyhkeen alla 1 tunti 30 minuuttia huoneenlämmössä.
  • Erittäin helppo pataleipä - Valmistelu askel 5Paina taikinasta ilma pois. Muotoile taikina uudelleen palloksi. Aseta leivinpaperi padan pohjalle ja nosta taikina pataan. Peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna kohota 30 minuuttia huoneenlämmössä.
  • Erittäin helppo pataleipä - Valmistelu askel 6Poista pyyhe, viillä taikinan pintaan viillot ja sulje pata kannella.
  • Erittäin helppo pataleipä - Valmistelu askel 7Laita pata kylmään uuniin ja paista 1 tunti 230 °C:ssa.
  • Erittäin helppo pataleipä - Valmistelu askel 8Ota pata tämän jälkeen uunista ja nosta leipä padasta.
  • Erittäin helppo pataleipä - Valmistelu askel 9Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Mitä jauhoja kannattaa käyttää?

Käytimme T45-vehnäjauhoja, mutta voit muunnella reseptiä vaihtamalla jauhoja tai sekoittamalla eri jauhoja keskenään.
Voit lisätä esimerkiksi unikonsiemeniä, hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä.
Käytä tuorehiivaa kaksi kertaa niin paljon kuin kuivahiivaa. Tuorehiivaa ei tarvitse liottaa. Voit lisätä kaikki ainekset suoraan yleiskoneen kulhoon ja vaivata taikinan.
Voit nauttia leipää makeana voileipänä esimerkiksi voin ja hillon kanssa tai tehdä siitä suolaisia voileipiä. Löydät parhaat voileipäreseptimme täältä.
Paistoimme pataleivän kiertoilmauunissa, mutta voit käyttää myös tavallista ylä- ja alalämpöä.
Laita pata kylmään uuniin. Älä esilämmitä uunia.
Pidä pata paistamisen ajan kannella peitettynä.
Pata on tilavuudeltaan 3,9 litraa.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 292Kcal
  • Carbo: 58.7g
  • Kokonaisrasva: 0.9g
  • Tyydyttynyt rasva: 0.2g
  • Proteiinit: 9.9g
  • Kuidut: 3.3g
  • Sokeri: 1.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (139g)

Keittoastiat

Uuni
Vatkain

Attribuutit

Voidaan pakastaa
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Juliette HessJuliette Hess
Olen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!

Kommentit

Arvioi tämä resepti: