Munakoiso-tarte tatin – vastustamaton suolainen versio!

Name: Munakoiso-tarte tatin – vastustamaton suolainen versio!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 2 munakoisoa; 1 suolainen piirakkataikina; 2 rkl tomaattipyreetä; 1 rkl hunajaa; 1 keltasipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl kuivattua oreganoa; 25 cl vettä (iso lasillinen); Suolaa; Pippuria; Oliiviöljyä

äänestä nyt

Lisuke

Erittäin helppoa

1 h 10 m

181 Kcal

Makean omenaversion jälkeen on aika nostaa munakoisot pääosaan suolaisessa tarte Tatin -piirakassa. Maun kruunaavat tomaattikastike, kuivattu oregano ja ripaus hunajaa tuomassa makeutta ;-) Tämä erittäin helppo piirakka sopii täydellisesti grilliruokien seuraksi keväällä ja kesällä.

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika1 tunti

Paista sipuli ja kuorittu valkosipuli pannulla, jossa on tilkka oliiviöljyä.
Lisää tomaattipyree, kuivattu oregano, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
Lisää vesi, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes seos vähenee ja muuttuu kastikkeeksi.
Pese munakoisot ja leikkaa ne noin 1–2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Paista viipaleet oliiviöljyssä pannulla kullanruskeiksi.
Kun munakoisot ovat kypsiä ja tomaattikastike valmis, kokoa piirakka.
Sivele piirakkavuoan pohjalle hunajaa. Ripottele päälle kuivattua oreganoa ja asettele munakoisoviipaleet ympyrän muotoon limittäin.
Levitä päälle tomaattikastike ja aseta lopuksi piirakkataikina päälle.
Pistele piirakkataikinaan reikiä ja paista piirakkaa 30 minuuttia 180 °C:ssa.
Ota piirakka uunista ja kumoa se vuoasta. Hyvää ruokahalua!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten munakoiso-tarte Tatin säilytetään paistamisen jälkeen?

Munakoiso-tarte Tatin kannattaa säilyttää jääkaapissa kelmulla peitettynä tai ilmatiiviissä rasiassa. Näin se säilyy tuoreena jopa 3 päivää.

Voiko munakoisot korvata tässä reseptissä muilla kasviksilla?

Kyllä, voit kokeilla esimerkiksi kesäkurpitsaa tai paprikaa. Paistoaika voi kuitenkin vaihdella valitsemasi kasviksen mukaan.

Mistä tarte Tatin on peräisin?

Tarte Tatin on ranskalainen erikoisuus, joka on peräisin Loiren alueelta. Tatin-sisarten 1880-luvulla luoma piirakka valmistettiin alun perin omenoista.