Paneroitu munakoiso milanolaiseen tapaan – kasvisversio airfryerissa
äänestä nyt
Keksi italialaisen keittiön klassikko uudelleen tällä milanolaiseen tapaan paneroidulla munakoisolla, joka on kasvisversio ja kypsennetään airfryerissa! Kuvittele milanolaisen leikkeen kullanruskea rapeus, mutta lihan sijaan käytetään munakoisoa. Airfryerissa kypsentäminen tekee annoksesta entistä kevyemmän. Täydellinen valinta, kun kaipaat erityisen herkullista kasvisvaihtoehtoa! Tarjoile lisukkeena pastaa tai riisiä ja herkullista tomaattikastiketta :-)
Ainesosat
2
Paahdettu munakoiso:
Panerointiin:
Tomaattikastike (lisukkeeksi):
Materiaalit
- Airfryer
- pakastepussi tai ilmatiivis astia
- oliiviöljysuihke
- paistinpannu (kastiketta varten)
- haarukka
Valmistelu
Valmistelu30 min
Odotusaika20 min
Kypsennysaika40 min
Pistele munakoisoa haarukalla.
Aseta munakoiso airfryerin koriin ja sivele se oliiviöljyllä (tai suihkuta päälle öljyä).
Valitse airfryerista ”Air Fry” -toiminto ja kypsennä munakoisoa 20 minuuttia 180 °C:ssa.
Käännä munakoiso kypsennyksen puolivälissä.
Ota munakoiso airfryerista ja laita se suljettuun pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan 10 minuutiksi.
Siirrä munakoiso lautaselle ja kuori se kahden haarukan avulla. Pidä munakoiso paikallaan haarukalla ja raaputa kuori irti toisella haarukalla.
Poista ylimääräinen neste ja litistä munakoiso.
Pyörittele se jauhoissa.
Sekoita kananmuna, suola ja pippuri. Kasta munakoiso munaseokseen ja peitä se kauttaaltaan.
Siirrä munakoiso korppujauhoihin ja peitä se kauttaaltaan.
Kasta munakoiso vielä kerran munaseokseen ja sen jälkeen korppujauhoihin.
Suihkuta öljyä airfryerin koriin ja aseta paneroitu munakoiso koriin. Suihkuta päälle vielä öljyä.
Valitse airfryerista ”Maxi Crisp” -toiminto ja kypsennä munakoisoa 10 minuuttia 230 °C:ssa.
Käännä munakoiso ja kypsennä sitä vielä 8 minuuttia samalla toiminnolla 230 °C:ssa.
Valmista lisukkeeksi tomaattikastike:
Kaada pannulle tilkka oliiviöljyä ja lisää litistetty valkosipulinkynsi.
Lisää tomaattikastike, suola, pippuri ja muutama basilikanlehti. Hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Poista valkosipuli ennen tarjoilua.
Kokoa annos:
Kaada kastike lautasen pohjalle ja aseta paneroitu munakoiso sen päälle. Koristele halutessasi muutamalla basilikanlehdellä. Valmista tuli!
FAQ ❓
Miten säilytän milanolaiseen tapaan paneroidun munakoison?
Voit säilyttää kypsennettyä, paneroitua munakoisoa ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 2–3 päivää. Lämmitä se uudelleen ja palauta rapeus kypsentämällä airfryerissa tai 180 °C:n uunissa muutaman minuutin ajan.
Voiko tämän reseptin valmistaa ilman airfryeria?
Kyllä, voit valmistaa tämän reseptin myös tavallisessa uunissa.
Munakoison paahtaminen: Kypsennä uunissa 20 minuuttia 200 °C:ssa. Kaikki vaiheet löytyvät täältä reseptistämme.
Kuumenna uuni 200 °C:seen. Aseta paneroidut munakoisoviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, suihkuta niihin kevyesti oliiviöljyä ja paista 20–25 minuuttia. Käännä viipaleet paistamisen puolivälissä ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Voit myös paistaa munakoisot öljyssä. Olemme tehneet samankaltaisen reseptin täällä.
Munakoison paahtaminen: Kypsennä uunissa 20 minuuttia 200 °C:ssa. Kaikki vaiheet löytyvät täältä reseptistämme.
Kuumenna uuni 200 °C:seen. Aseta paneroidut munakoisoviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, suihkuta niihin kevyesti oliiviöljyä ja paista 20–25 minuuttia. Käännä viipaleet paistamisen puolivälissä ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Voit myös paistaa munakoisot öljyssä. Olemme tehneet samankaltaisen reseptin täällä.
Mitkä lisukkeet sopivat milanolaiseen tapaan paneroidun munakoison kanssa?
Paneroitu munakoiso sopii erinomaisesti pastan, riisin tai vihreän salaatin kanssa.
Millainen on airfryerissa kypsennetyn paneroidun munakoison rakenne?
Airfryerissa kypsennetty paneroitu munakoiso on pinnalta rapea ja sisältä pehmeä. Sen kevyt, kullanruskea pinta muistuttaa perinteistä milanolaista leikettä.
Voiko tämän reseptin valmistaa etukäteen?
Voit paneroida munakoison etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa ennen kypsentämistä. Kun olet valmis tarjoilemaan, kypsennä munakoiso airfryerissa tai uunissa rapeaksi.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 277Kcal
- Carbo: 29.7g
- Kokonaisrasva: 12.4g
- Tyydyttynyt rasva: 1.9g
- Proteiinit: 8.6g
- Kuidut: 5.3g
- Sokeri: 5.8g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (247g)
Keittoastiat
Ilmafritteri
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Japanilainen katsu curry -munakoiso panko-korppujauhoilla – kasvisruoka
Airfryerissa paneroidut babybel-juustot
Miten paahdat ja kuorit munakoison helposti air fryerissä? todella helppo menetelmä!
Airfryerissa paneroitu kana – helppo resepti, valmista 20 minuutissa
Kinkkukroketit air fryerissa – vähällä öljyllä yhtä rapeita!
Miten valmistaa couscousia? superhelppo valmistustapa!
Porsaan sisäfileen paras paistoaika uunissa
Perinteinen munakoisoparmigiana – vaihe vaiheelta
Parmigiana-munakoisorullat
Roomalaiset kalmarirenkaat – taikinakuorrutetut kalmarit
Munakoisotartiinit tomaattikastikkeella ja vuohenjuustolla
Paneroitu caprice des dieux -juusto ja grenaille-perunat airfryerissa
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessOlen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti