Nega maluca -kakku ja brigadeiro-kuorrutus

Ainesosat

Kakku:

• 3 kananmunaa
• 180 gr (1 kuppi) sokeria
• 100 g (1 kuppi) kaakaojauhetta (tai suklaajauhetta).
• 120 ml (1/2 kupillista) neutraalia öljyä
• 240 ml (1 kuppi) kuumaa vettä
• 240 gr (2 kuppia) vehnäjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta

Brigadeiro-kuorrutus:

• 60 ml (1/2 kuppi) maitoa
• 1 rkl kaakaojauhetta (tai suklaajauhetta)
• 200 grammaa (1/2 tölkki) kondensoitua maitoa.
• 1/2 rkl voita (tai margariinia)

Materiaalit

• Kulho
• Fouet (lankavispilä)

Valmistelu

• Kakku: Kuumenna uuni 180 °C:een. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri vispilällä.
• Kun taikina on tasaista, lisää kaakao (suklaa), öljy ja kuuma vesi. Sekoita keskenään.
  
• Lopuksi jauhot ja hiiva.
• Varmista, että kaikki on tasaista ja kaada taikina voideltuun vuokaan.
  
• Paista 180 °C:ssa 30-40 minuuttia. Testaa hammastikulla. Poista. Poista muotista kylmänä.
• Brigadeiro-kuorrutus:
  Sekoita ensin maito ja kaakao kattilassa keskilämmöllä.
  
• Sitten kondensoitu maito ja voi.
• Sekoita jatkuvasti, kunnes se on kypsää ja hieman paksuuntunut, 10-15 minuuttia.
  
• Kaada kakun päälle vielä kuumana.
• Se on valmis. Nauti ateriastasi!
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat