Miten valmistetaan brigadeiro-kuorrute kakkuun?

äänestä nyt
Muu
Erittäin helppoa
12 min

Kakkujen kuorrutteena käytettävä brigadeiro on kermainen ja kiiltävä, ja se on epäilemättä yksi suosituimmista ja halutuimmista kuorrutteista. Tämä yksinkertainen, maukas ja pehmeä kuorrute sopii myös kakkujen täytteeksi. Tee porkkanakakusta, maissijauhokakusta, suklaakakusta tai kerroskakusta entistäkin herkullisempi tällä upealla kuorrutteella. Katso vaiheittaiset ohjeet alta ja nauti! ↓↓

Ainesosat

1

Keskikokoiseen kakkuun:

Materiaalit

  • Kattila
  • Lasta

Valmistelu

Valmistelu2 min
Kypsennysaika10 min
  • Miten valmistetaan brigadeiro-kuorrute kakkuun? - Valmistelu askel 1Kaada maito ja kaakao kattilaan. Sekoita keskilämmöllä.
  • Miten valmistetaan brigadeiro-kuorrute kakkuun? - Valmistelu askel 2Lisää kondensoitu maito ja voi.
  • Miten valmistetaan brigadeiro-kuorrute kakkuun? - Valmistelu askel 3Sekoita säännöllisesti 10–15 minuuttia. Tarkista kypsyys nostamalla lastaa ja katsomalla seoksen koostumusta. Sen tulee olla kermaista – ei liian juoksevaa eikä liian paksua.
  • Miten valmistetaan brigadeiro-kuorrute kakkuun? - Valmistelu askel 4Levitä kuorrute vielä lämpimänä koko kakun pinnalle.

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Mihin kakkuihin voin käyttää brigadeiro-kuorrutetta?

Käytä brigadeiro-kuorrutetta esimerkiksi porkkanakakkuun, suklaakakkuun, kondensoidusta maidosta valmistettuun kakkuun, tavalliseen kakkuun, maissijauhokakkuun tai sokerikakkuun.
Ei, maidon käyttö on vapaaehtoista, mutta sen avulla kuorrutteesta tulee rakenteeltaan parempaa.
Totta kai. Tällä brigadeirolla voi täyttää ja kuorruttaa kakkuja.
Kuorrutteen ja täytteen lisäksi tällä reseptillä voi valmistaa lusikkabrigadeiroa. Laita seos vielä lämpimänä pieniin kuppeihin ja viimeistele nonparelleilla.
Tämä resepti luotiin prikaatikenraali Eduardo Gomesin kunniaksi, ja se liittyy suoraan hänen presidentinvaalikampanjaansa São Paulossa Brasiliassa vuonna 1946. Se sai alkunsa, kun joukko São Paulossa asuvia naisia kehitti reseptin järjestääkseen juhlia ja edistääkseen hänen ehdokkuuttaan. Aluksi herkkua kutsuttiin nimellä ”docinho do brigadeiro”, mutta ajan mittaan nimi lyheni muotoon ”brigadeiro”. Sivuhuomautuksena: hän ei kuitenkaan voittanut vaaleja.
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Olen Petitchefin (Portugali ja Brasilia) toimitusvastaava ja suuri matkustamisen ja maailman gastronomian ystävä, aina etsimässä uusia makuja ja kokemuksia. Vaikka rakastan tutkia erilaisten kulttuurien herkkuja, äitini ruoka on aina suosikkini – sillä ainutlaatuisella maulla, jonka vain hän osaa luoda.

Kommentit

Arvioi tämä resepti: