Lopeta suklaalastujen jääminen muotin pohjalle näillä vinkeillä!

Friday 6 March 2026 09:04 - Adèle Peyches
Lopeta suklaalastujen jääminen muotin pohjalle näillä vinkeillä!

Jälkiruoaksi kaipaat kakku tänään! Mikset lisäisi muutamaa suklaalastua pieneksi ylimääräiseksi herkutteluksi?

Kun taikina on valmista, aseta se varovasti kakkuvuokaan ja laita se uuniin. Muutaman minuutin kuluttua keittiöstäsi nousee makea tuoksu: on aika nauttia! Hups, kun leikkaat kakkua, huomaat, että kaikki nugetit ovat pudonneet vuoan pohjalle...

Älä huoli, et ole ainoa, jolle on käynyt näin! On olemassa muutama niksi, jotka sinun on tiedettävä, jotta saat kakusta suklaalastuilla koristellun. Tutustu niihin alla ↓

1. Jauhota ne

Pölytä suklaalastut jauhoilla ennen kuin lisäät ne taikinaan. Jauhopäällyste auttaa niitä pysymään paikoillaan, kun ne ovat taikinassa.

Laita suklaalastut kulhoon ennen reseptin aloittamista ja sekoita niihin hieman jauhoja. Siivilöi kaikki yhteen ja jätä jauhetut suklaalastut kulhoon odottamaan, että ne pääsevät sisälle. Kun olet lisännyt ne, sekoita lastalla, kaada taikina vuokaan ja laita uuniin.

2. Esilämmitä uuni

Tätä ei aina mainita resepteissä, mutta yleensä paistovaihe alkaa esilämmitetyssä uunissa. Näin kakkutaikina voidaan paistaa suoraan, jolloin nugetit eivät pääse putoamaan vuoan pohjalle.

3. Kerros kerroksen jälkeen

Toinen ratkaisu on kerrostaa leivonnaiset vuokaan. Kun vuoka on jauhotettu, kaada siihen kerros taikinaa / kerros ripoteltuja ripoteltuja ripoteltuja ripoteltuja ripoteltuja ripoteltuja ripoteltuja ripoteltuja ripoteltuja raasteita ja niin edelleen, kunnes kaikki ainekset on käytetty.

4. Paksu tahna

Jotta suklaalastut pysyvät paikoillaan, taikinan on oltava melko paksua. Jos se on liian nestemäistä, lastut painuvat liian raskaiksi ja putoavat väistämättä muotin pohjalle. Jos siis haluat lisätä suklaalastuja seokseen, jossa ei alun perin ole suklaalastuja, varmista, että taikina on tarpeeksi paksua.

5. Aseta viileään paikkaan

Kun taikina on valmis, aseta se muottiin ja jäähdytä (tai jopa pakasta) muutama minuutti. Kun se jähmettyy, se pitää suklaalastut paikoillaan.

Itse suklaalastut voi muuten laittaa pakastimeen ennen reseptin valmistamista.

► Tällä vinkillä saat myös pullean kakun!

Bonus: yhdistele vinkkejä!

Jos haluat antaa itsellesi parhaat mahdollisuudet onnistua, yhdistä vinkkimme! Laita suklaalastut pakastimeen, jauhota ne, aseta ne paksun taikinakerroksen päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa! Suklaalastukakun ässä olet SINÄ!
Adèle PeychesAdèle Peyches
Toimituspäällikkö, joka ei malta odottaa talvea nauttiakseen fonduesta! Innostunut gastronomiasta ja aina etsimässä uusia kulinaarisia helmiä, opiskelin ensin oikeustiedettä ennen kuin palasin ensimmäisen rakkauteni pariin: hyvien tuotteiden makuun ja pöydän ääressä jakamisen iloon :)

Kommentit

Arvioi tämä artikkeli: