Suklaakakku majoneesilla

Name: Suklaakakku majoneesilla
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 290 g jauhoja; 230 g sokeria; 2 tl leivinjauhetta; 60 g kaakaojauhetta; 230 g majoneesia (ei sinappia); 290 ml kahvia (tai 290 ml vettä); 1 tl vaniljaa; 100 g suklaahippuja; 100 g tummaa suklaata; 100 ml kermaa (30 % rasvaa)

äänestä nyt

Välipala

Erittäin helppoa

1 h 15 m

613 Kcal

Majoneesia kakussa? Kyllä – älä säikähdä! Majoneesi ei anna kakulle makua, vaan tekee siitä mehevän ja korvaa kananmunat sekä muun rasvan. Siksi tässä reseptissä ei käytetä kananmunia, öljyä eikä voita: majoneesi sisältää jo tarvittavan rasvan ja kananmunat. Nyt on sinun vuorosi antaa vieraidesi arvata kakun salainen ainesosa! :D

Materiaalit

Suorakulmainen kakkuvuoka

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika55 min

Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa: jauhot, sokeri, leivinjauhe ja kaakaojauhe.
Sekoita toisessa kulhossa märät ainekset vispilällä: majoneesi, kahvi ja vanilja.
Lisää kuivien aineiden seos märkien ainesten joukkoon kolmessa erässä ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
Lisää suklaahiput, sekoita ja kaada taikina voideltuun suorakulmaiseen kakkuvuokaan.
Paista 180 °C:ssa 55 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla ennen kuin otat kakun uunista. Anna kakun jäähtyä.
Valmista ganache kuumentamalla kermaa mikroaaltouunissa 1 minuutti 30 sekuntia. Kaada kuuma kerma pieniksi paloiksi pilkotun suklaan päälle ja sekoita hyvin, kunnes ganache on tasaista ja kermaista.
Kaada ganache kakun päälle ja nauti! :)