Majoneesia ja suklaata sisältävä kakku

Ainesosat

Kakun valmistamiseksi:

• 290 g jauhoja
• 230 g sokeria
• 2 tl leivinjauhetta (leivinjauhe)
• 60 g kaakaojauhetta
• 230 g majoneesia (ilman sinappia)
• 290 ml kahvia (tai 290 ml vettä)
• 1 tl vaniljaa
• 100 g suklaalastuja

Ganachea varten:

• 100 g tummaa suklaata
• 100 ml kermaa (30 % rasvaa)

Materiaalit

• Suorakulmainen kakkumuotti

Valmistelu

• Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa: jauhot + sokeri + leivinjauhe + kaakaojauhe.
• Sekoita toisessa kulhossa märät aineet vispilällä: majoneesi + kahvi + vanilja.
  
• Lopuksi kuivaseos sekoitetaan märkään seokseen 3 kertaa, kunnes saadaan homogeeninen massa.
• Lisää suklaalastut, sekoita ja kaada voideltuun suorakaiteen muotoiseen muottiin.
  Paista 55 minuuttia 180ºC:ssa. Puhkaise hammastikulla ennen poistamista. Anna kakun jäähtyä.
  
• Kuumenna kermaa 1 min 30 sekuntia mikroaaltouunissa ja kaada se hienonnetun suklaan päälle. Sekoita hyvin, kunnes saat kermaisen ganachen.
• Kaada ganache kakun päälle ja nauti! :)
  

Havainnot

* Majoneesin on oltava normaalia, ilman sinappia. Tarkista ainekset huolellisesti ennen käyttöä, muuten se voi vaikuttaa kakun makuun.

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat