Helppo ja nopea suolakinuski

Ainesosat

• 100 g sokeria
• 40 g puolisuolattua voita
• 20 cl kuohukermaa

Valmistelu

• Laita sokeri kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Anna sokerin sulaa ja karamellisoitua. Heiluttele kattilaa välillä, jotta sokeri leviää tasaisesti.
• Kun karamelli on muodostunut, lisää voi kerralla (varo roiskeita!). Lisää voi viipymättä, jotta karamelli ei pala. Sekoita hyvin.
  
• Lisää sitten kuohukerma varovasti roiskeiden varalta ja sekoita hyvin, kunnes karamelli on sekoittunut kermaan. Anna seoksen kiehua ja keitä sitä sitten noin 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se sakenee. Kinuski on vielä melko juoksevaa, mutta älä huoli: se jähmettyy jäähtyessään.
• Kaada kinuski puhtaaseen lasipurkkiin ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen käyttöä.
  
• Valmis – suolakinuski on nyt valmista!

Havainnot

Eikö sinulla ole suolattua voita? Käytä tavallista suolatonta voita ja lisää pieni teelusikallinen suolaa.

Haluatko paksumpaa kinuskia? Käytä hieman vähemmän kuohukermaa, niin kinuskista tulee paksumpaa.

Kuinka kauan suolakinuski säilyy? Suolakinuski säilyy jääkaapissa useita viikkoja.

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat