Mausteinen kurkkusalaatti maapähkinöillä

Ainesosat

• 1 kurkku
• 1 rkl hienonnettuja maapähkinöitä
• 1/2 rkl vaaleita seesaminsiemeniä
• 1 pieni valkosipulinkynsi
• 1 tl chilihiutaleita
• 1 tl suolaa (tai soijakastiketta)
• 1 rkl neutraalin makuista öljyä
• 1 tl sitruunamehua (tai riisiviinietikkaa)
• 1 tl hunajaa (tai fariinisokeria)

Valinnainen:

• 1 rkl maapähkinätahnaa

Keittiövälineet

• Veitsi
• Paistinpannu

Valmistus

• Pese ja leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. On parasta leikata vinosti, jotta saat suuria soikeita viipaleita.
• Leikkaa kurkkuviipaleet ohuiksi suikaleiksi.
  *Voit myös pilkkoa kurkun karkeasti ja murskata palat tai leikata kurkun spiraaliksi.
  
• Laita kurkkusuikaleet kulhoon ja lisää hienonnetut maapähkinät sekä vaaleat seesaminsiemenet. Voit halutessasi lisätä myös maapähkinätahnaa.
• Laita chilihiutaleet, hienonnettu valkosipuli ja suola (tai soijakastike) pieneen kulhoon.
  
• Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä tai melko kovalla lämmöllä. Kaada kuuma öljy edellisen seoksen päälle.
• Lisää sitruunamehu (tai riisietikka) ja hunaja (tai ruskea sokeri) ja sekoita hyvin.
  
• Lisää kulhoon chiliöljy.
• Sekoita hyvin.
  
• Valmista tuli!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat