Vadelma-financierit – helppo ja yksityiskohtainen resepti
äänestä nyt
Kun kokosimme viimeksi café gourmand -kahviherkkuannosta, päätimme valmistaa financier-leivoksia. Voimme vakuuttaa, että nämä pienet mantelijauheesta tehdyt leivonnaiset katosivat suuhimme alta aikayksikön. Lisäsimme joukkoon vielä vadelmia tuomaan makua ;-) Kokeile sinäkin ja vaihtele makuja: korvaa mantelijauhe pistaasi- tai hasselpähkinäjauheella ja vadelmat mustikoilla!
Ainesosat
12
Materiaalit
- 1 silikoninen financier-vuoka
Valmistelu
Valmistelu5 min
Odotusaika20 min
Kypsennysaika23 min
Valmista ruskistettu voi: Sulata voi kattilassa ja anna sen ruskistua.
Nosta kattila liedeltä, kun voi tuoksuu pähkinäiseltä ja on saanut väriä. Siivilöi voi ja anna sen jäähtyä noin 40 °C:seen eli huoneenlämpöiseksi.
Sekoita mantelijauhe, jauhot ja tomusokeri kulhossa. Lisää munanvalkuaiset ja sekoita hyvin.
Lisää lopuksi ruskistettu voi ja vaniljauute. Sekoita ainekset hyvin yhteen.
Kaada taikina voideltuun silikoniseen financier-vuokaan. Paina jokaiseen leivokseen kaksi vadelmaa.
Paista kiertoilmauunissa 200 °C:ssa 15 minuuttia.
Koska vuoassa oli vain 9 koloa, jätimme lopun taikinan huoneenlämpöön ensimmäisen erän paistamisen ajaksi ja paistoimme loput leivokset sen jälkeen. Valmista tuli!
FAQ ❓
Miten vadelma-financier-leivoksista saa meheviä?
Varmista, ettet paista leivoksia liian pitkään. Sekoita valkuaiset taikinaan varovasti, äläkä vatkaa niitä liian voimakkaasti.
Voiko vadelmat korvata muilla hedelmillä tai marjoilla?
Kyllä. Voit korvata vadelmat esimerkiksi mustikoilla, mansikoilla tai päärynäpaloilla ja vaihdella makuja mielesi mukaan.
Miksi tässä reseptissä käytetään ruskistettua voita?
Ruskistettu voi tuo leivoksiin täyteläisen maun ja aromikkuutta, jotka tekevät niistä entistä herkullisempia.
Kuinka kauan financier-leivoksia voi säilyttää?
Financier-leivokset säilyvät huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa noin 3–4 päivää.
Voiko taikinan valmistaa etukäteen?
Kyllä. Voit valmistaa taikinan etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa muutaman tunnin ennen paistamista. Se voi jopa syventää makuja!
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 127Kcal
- Carbo: 11.8g
- Kokonaisrasva: 7.4g
- Tyydyttynyt rasva: 3.6g
- Proteiinit: 2.6g
- Kuidut: 0.7g
- Sokeri: 8.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (34g)
Keittoastiat
Uuni
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Saatat pitää
Crinkle-kakku – superrapeaa kakkua helposti, turkkilainen laz börek
Punamarjasalaatti mansikoista, vadelmista ja kirsikoista sekä vesimelonista – täydellinen kesäherkku!
Vadelma- ja mansikkapirtelö
Vadelmamousse
Vadelma-tiramisu-jouluhalko
Vadelma-pistaasigalette des rois frangipanetäytteellä
Vegaaninen vadelma-minttupirtelö
Vadelma-valkosuklaa-lettukakku
Vadelma-valkosuklaabavarois (vaiheittainen ohje ja video)
Suklaa-vadelmabrownie – puhdasta herkuttelua!
Kesäinen hedelmäsalaatti persikasta, nektariinista, aprikoosista ja vadelmista
Helppo suklaamarquise – onnistuu varmasti
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessOlen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti