Kurkku jogurttikastikkeella

Ainesosat

• 1 tavallinen jogurtti
• 1/2 sitruunaa
• Suola
• Pippuri
• 3 g persiljaa
• 1 kurkku

Materiaalit

• 1 vihanneskuorimaveitsi

Valmistelu

• Kuori kurkku ja leikkaa se pituussuunnassa neljään osaan. Leikkaa sitten viipaleiksi.
• Valmista kastike: sekoita keskenään jogurtti, puolikkaan sitruunan mehu, ripaus suolaa, ripaus pippuria ja kourallinen hienonnettua persiljaa.
  
• Sekoita kastike kurkkuviipaleiden joukkoon.
• Valmis!
  

Havainnot

Voit käyttää kreikkalaista jogurttia saadaksesi kastikkeesta kermaisemman.

Maista kastiketta valmistuksen eri vaiheissa, jotta saat maustettua sen juuri omaan makuusi sopivaksi.

Vegaaniseen versioon voit käyttää esimerkiksi soijajogurttia.

Tämä jogurttikastike sopii erinomaisesti myös krokettien, kasvispihvien, falafelien jne. kanssa.

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat