Kanagyros – kreikkalainen voileipä, johon ihastut!

Ainesosat

• 2 pitaleipää
• 200 g kanaa (tässä broilerin sisäfileesuikaleita)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl kreikkalaista jogurttia
• 1 rkl sitruunamehua
• suolaa
• mustapippuria
• 1 tl oreganoa
• 1 tl omenaviinietikkaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 100 g hummusta
• 1/4 kurkkua (enintään)
• 1/4 punasipulia (enintään)
• 4 mintunlehteä
• 50 g fetajuustoa

Materiaalit

• ilmatiivis astia / pakastepussi
• paistinpannu

Valmistelu

• Valmista marinadi:
  Laita oliiviöljy, kreikkalainen jogurtti, omenaviinietikka, sitruunamehu, murskattu valkosipuli, suola, pippuri ja oregano ilmatiiviiseen astiaan tai pakastepussiin.
• Lisää kananpalat (tässä kokonaiset sisäfileesuikaleet) ja sekoita hyvin. Sulje astia ja anna marinoitua jääkaapissa tunnin ajan.
  
• Paista kananpalat paistinpannulla keskilämmöllä tai hieman kovemmalla lämmöllä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
• Lämmitä pitaleivät ennen käyttöä esimerkiksi mikroaaltouunissa tai uunissa.
  
• Levitä hummusta pitaleivän keskelle ja lisää päälle kypsät kananpalat.
• Lisää päälle kurkku- ja punasipuliviipaleet (voit halutessasi korvata punasipulin pikkelöidyllä sipulilla).
  *Lisää granaattiomenan siemeniä tuomaan makean ja suolaisen makujen tasapainoa.
  
• Lisää päälle murennettua fetajuustoa ja hienonnettua tuoretta minttua.
• Taita pitaleipä kiinni. Käärimme sen leivinpaperiin, jotta sitä olisi helpompi syödä. Hyvää ruokahalua!
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat