Lokakuun ostokset: 7 kausituotetta, joista valmistat useita aterioita budjettia venyttämättä
Sunday 11 October 2026 10:30 - Adèle Peyches
1. Kurpitsa: keitto, uuniperuna, quiche tai uuniruoka
Kurpitsa, hokkaidokurpitsa tai myskikurpitsa sopivat hyvin käytettäviksi lokakuussa. Yhdestä kurpitsasta riittää useaan eri ruokaan.
Osan voi käyttää sosekeittoon, osan paistaa uunissa ja loput lisätä quicheen, risottoon tai pastaan. Kypsä kurpitsa säilyy jääkaapissa muutaman päivän, joten sen voi valmistaa etukäteen.
Vähennä ostosten määrää yhdistämällä kurpitsa yksinkertaisiin aineksiin, joita löytyy jo kaapista: perunoihin, riisiin, linsseihin, kikherneisiin tai pastaan.
Osan voi käyttää sosekeittoon, osan paistaa uunissa ja loput lisätä quicheen, risottoon tai pastaan. Kypsä kurpitsa säilyy jääkaapissa muutaman päivän, joten sen voi valmistaa etukäteen.
Vähennä ostosten määrää yhdistämällä kurpitsa yksinkertaisiin aineksiin, joita löytyy jo kaapista: perunoihin, riisiin, linsseihin, kikherneisiin tai pastaan.
Kermainen kurpitsakeitto
Herkullinen kurpitsaresepti: täyteläinen ja kermainen keitto lämmittää viileinä päivinä!
2. Purjo: vihannes, jota voi käyttää niin keitossa kuin piirakassakin
Purjo on kätevä, koska se sopii niin ruoan pohjaksi kuin pääraaka-aineeksikin. Perunoiden kanssa siitä saa yksinkertaisen keiton. Munien ja pienen kermatilkan kanssa siitä syntyy quiche tai piirakka. Haudutettuna se sopii hyvin myös kalan, pastan tai riisin kanssa.
Käytä myös vihreä osa, jos se on vielä hyväkuntoinen. Se voi antaa makua liemeen, keittoon tai kastikkeeseen sen sijaan, että se päätyisi suoraan roskakoriin.
Yhdellä ostoksella voi siis valmistaa useita aterioita ilman, että tarkkaa reseptiä tarvitsee suunnitella etukäteen.
Käytä myös vihreä osa, jos se on vielä hyväkuntoinen. Se voi antaa makua liemeen, keittoon tai kastikkeeseen sen sijaan, että se päätyisi suoraan roskakoriin.
Yhdellä ostoksella voi siis valmistaa useita aterioita ilman, että tarkkaa reseptiä tarvitsee suunnitella etukäteen.
Purjopiirakka (6 helppoa vaihetta ja video)
Tällä helpolla ja täydellisellä purjopiirakan reseptillä valmistat herkullisen piirakan vaivattomasti. Seuraa vaiheittaisia ohjeita ja videota – tämä piirakka on varmasti kaikkien mieleen!
3. Porkkanat: käteviä, monipuolisia ja helposti säilytettäviä
Porkkanoiden etuna on, että ne säilyvät melko pitkään jääkaapissa ja niitä voi käyttää sekä raakana että kypsennettyinä. Ne sopivat keittoon, soseeseen, curryyn, raastesalaattiin tai paahdettaviksi uunissa.
Jos suunnittelet useita aterioita, voit paistaa uunissa ison erän porkkanoita jo viikon alussa. Niitä voi sitten käyttää lisukkeena, viljakulhon täytteenä tai sosekeiton pohjana.
Porkkanoilla voi myös täydentää ateriaa lisäämättä paljon muita aineksia: usein riittää sipuli, muutama mauste ja jokin hiilihydraattipitoinen ruoka-aine.
Jos suunnittelet useita aterioita, voit paistaa uunissa ison erän porkkanoita jo viikon alussa. Niitä voi sitten käyttää lisukkeena, viljakulhon täytteenä tai sosekeiton pohjana.
Porkkanoilla voi myös täydentää ateriaa lisäämättä paljon muita aineksia: usein riittää sipuli, muutama mauste ja jokin hiilihydraattipitoinen ruoka-aine.
Porkkanat hunaja-klementiinikastikkeessa
Anna tämän porkkanareseptin hurmata sinut: porkkanat tarjoillaan kastikkeessa , jossa on hunajaa ja klementiiniä . Tämä makuyhdistelmä muuttaa yksinkertaisen raaka-aineen eli porkkanan hienostuneeksi ruoaksi, joka sopii niin juhlatilaisuuksiin...
4. Kukkakaali: yksi vihannes, useita tekstuureja
Kukkakaalia voi valmistaa monin eri tavoin. Uunissa paahdettuna se saa paahteisen maun ja jää rakenteeltaan napakaksi. Vedessä tai höyryssä kypsennettynä siitä voi tehdä gratiinin, keiton tai soseen.
Kukinnot voi myös hienontaa kukkakaalitabuléen tai pihvien valmistamista varten. Erilaiset rakenteet auttavat välttämään tunteen, että söisi samaa vihannesta monta kertaa.
Jos kukkakaali on suuri, kypsennä vain tarvitsemasi määrä ja säilytä loput raakana jääkaapissa seuraavaa ruokalajia varten.
Kukinnot voi myös hienontaa kukkakaalitabuléen tai pihvien valmistamista varten. Erilaiset rakenteet auttavat välttämään tunteen, että söisi samaa vihannesta monta kertaa.
Jos kukkakaali on suuri, kypsennä vain tarvitsemasi määrä ja säilytä loput raakana jääkaapissa seuraavaa ruokalajia varten.
Kukkakaaligratiini
Tämän kukkakaaligratiinin avulla saat lapsetkin maistamaan kukkakaalia! Béchamelkastikkeen ja juustoraasteen ansiosta ruoka yllättää herkullisuudellaan ja maistuu varmasti ;-)
5. Sienet: käytettävä nopeasti, mutta monissa ruokalajeissa
Herkkusienet ovat erityisen hyvä valinta lokakuussa. Niistä on helppo valmistaa paistosta, ja niitä voi käyttää munakkaassa, risotossa, pastassa tai gratiinissa.
Koska ne säilyvät huonommin kuin juurekset, ne kannattaa käyttää viikon alussa. Paistettuja sieniä voi myöhemmin hyödyntää useissa ruoissa: leivän päällä, munien kanssa tai pastassa.
Älä vain osta niitä liian suurta määrää, jos et aio valmistaa niitä pian.
Koska ne säilyvät huonommin kuin juurekset, ne kannattaa käyttää viikon alussa. Paistettuja sieniä voi myöhemmin hyödyntää useissa ruoissa: leivän päällä, munien kanssa tai pastassa.
Älä vain osta niitä liian suurta määrää, jos et aio valmistaa niitä pian.
Nopea ja helppo pannulla paistettujen sienten resepti
Kaipaatko nopeaa , maukasta ja aina toimivaa lisuketta ? Pannulla paistetut sienet ovat varma valinta! Ne sopivat sellaisenaan, kananmunien, riisin tai pastan kanssa sekä grillatun lihan lisukkeeksi. Tarvitset vain muutaman tuoreen sienen,...
6. Perunat: yksinkertainen perusta monille aterioille
Perunat ovat edelleen yksi kätevimmistä raaka-aineista yksinkertaisten aterioiden valmistamiseen. Niitä voi paistaa, keittää, tehdä perunamuusiksi, lisätä keittoon tai käyttää gratiinissa.
Ajan säästämiseksi kannattaa keittää kerralla suurempi määrä. Valmiiksi keitetyt perunat sopivat seuraavana päivänä salaattiin, paistokseen tai tortillaan.
Niiden edullisuus johtuu ennen kaikkea niiden monipuolisuudesta: niitä voi käyttää lisukkeena vihannesten, munien, palkokasvien tai pienen lihapalan tai kalapalan kanssa ilman, että ostoksia tarvitsee tehdä useammin.
Ajan säästämiseksi kannattaa keittää kerralla suurempi määrä. Valmiiksi keitetyt perunat sopivat seuraavana päivänä salaattiin, paistokseen tai tortillaan.
Niiden edullisuus johtuu ennen kaikkea niiden monipuolisuudesta: niitä voi käyttää lisukkeena vihannesten, munien, palkokasvien tai pienen lihapalan tai kalapalan kanssa ilman, että ostoksia tarvitsee tehdä useammin.
Uunissa paahdetut perunat – klassinen ja varma resepti
Peruna on täydellinen lisuke monenlaisten ruokien kanssa! Tämä edullinen ja monikäyttöinen mukula yllättää meidät yhä uudelleen. Tänään tarjoamme täydellisen reseptin sunnuntaiseen perheateriahetkeen: uunissa paahdettuja perunoita ! Herkullisen...
7. Omenat: aamiaisesta jälkiruokaan
Omenat säilyvät useita päiviä, eikä niitä tarvitse käyttää vain jälkiruokiin. Niitä voi syödä sellaisenaan, lisätä puuroon, keittää soseeksi tai käyttää salaatissa kaalin, pähkinöiden tai juuston kanssa.
Hieman pehmenneet omenat voi käyttää soseeseen tai kakkuun, jolloin niitä ei tarvitse heittää pois. Tämä on erityisen kätevää, kun ostaa pussillisen omenoita tai useita kiloja.
Suolaisissa ruoissa muutama omenalohko tuo myös kiinnostavan kontrastin syksyn vihannesten, juustojen tai linssisalaatin kanssa.
Hieman pehmenneet omenat voi käyttää soseeseen tai kakkuun, jolloin niitä ei tarvitse heittää pois. Tämä on erityisen kätevää, kun ostaa pussillisen omenoita tai useita kiloja.
Suolaisissa ruoissa muutama omenalohko tuo myös kiinnostavan kontrastin syksyn vihannesten, juustojen tai linssisalaatin kanssa.
Omenasose cookeo-monitoimikeittimellä
Omenoista valmistuu herkullista omenasosetta hetkessä! Kyllä, hetkessä – Cookeo-monitoimikeittimemme ansiosta ;-) Miksi? Koska sillä valmistat ruokaa helposti ja ennen kaikkea nopeasti! Tämä omenasose onkin valmis tuossa tuokiossa ;-) Kokeile itse!
Kuinka valmistaa useita aterioita näistä 7 tuotteesta
Tarkoitus ei ole ostaa näitä seitsemää tuotetta suuria määriä. Valitse sen sijaan kolme tai neljä vihannesta, joita osaat käyttää monin eri tavoin, ja täydennä ostoksia perusraaka-aineilla: munilla, pastalla, riisillä, palkokasveilla, juustolla tai säilykkeillä.
Kurpitsasta voi tehdä ensin keittoa ja sitten quichea, purjosta ensin piirakkaa ja sitten haudutettua lisuketta, ja perunoista ensin uuniruoan ja sitten salaatin. Porkkanat ja kukkakaalin voi myös paahtaa yhdessä.
Hinnat vaihtelevat kaupan, alkuperän ja tarjousten mukaan, mutta ostamalla vähemmän eri tuotteita ja käyttämällä ne kokonaan voi hallita ostoskoria paremmin.
Kurpitsasta voi tehdä ensin keittoa ja sitten quichea, purjosta ensin piirakkaa ja sitten haudutettua lisuketta, ja perunoista ensin uuniruoan ja sitten salaatin. Porkkanat ja kukkakaalin voi myös paahtaa yhdessä.
Hinnat vaihtelevat kaupan, alkuperän ja tarjousten mukaan, mutta ostamalla vähemmän eri tuotteita ja käyttämällä ne kokonaan voi hallita ostoskoria paremmin.
Adèle PeychesToimituspäällikkö, joka ei malta odottaa talvea nauttiakseen fonduesta! Innostunut gastronomiasta ja aina etsimässä uusia kulinaarisia helmiä, opiskelin ensin oikeustiedettä ennen kuin palasin ensimmäisen rakkauteni pariin: hyvien tuotteiden makuun ja pöydän ääressä jakamisen iloon :)
Kommentit