Voileipä savustetulla ankanrinnalla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, rucolalla ja balsamicolla

Name: Voileipä savustetulla ankanrinnalla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, rucolalla ja balsamicolla
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Fi
Ingredients: 1/3 patonkia; 1 kourallinen rucolaa; 1 rkl balsamicokastiketta (tai balsamiviinietikkaa); 6 viipaletta savustettua ankanrintaa; 3 aurinkokuivattua tomaattia

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

5 min

383 Kcal

Tuore patonki on täydellinen valinta nopeasti valmistettavaan voileipään! Täytteissä ei kuitenkaan kannata kitsastella. Tässä voileivässä savustetun ankanrinnan maku yhdistyy aurinkokuivattuihin tomaatteihin, balsamicoon ja rucolaan. Tätä makuyhdistelmää rakastat ;-)

Ainesosat

1/3 patonkia
1 kourallinen rucolaa
1 rkl balsamicokastiketta (tai balsamiviinietikkaa)
6 viipaletta savustettua ankanrintaa
3 aurinkokuivattua tomaattia

Valmistelu

Leikkaa patonki kahteen osaan. Levitä rucola toisen leipäpuolikkaan päälle ja lisää balsamicokastike.
Asettele savustetun ankanrinnan viipaleet.
Lisää sitten aurinkokuivattuja tomaatteja sellaisenaan.
Sulje toisella leipäpalalla ja nauti!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Miten savustettua ankanrintaa sisältävä voileipä säilytetään tuoreena?

Voileipä kannattaa syödä heti. Jos se täytyy säilyttää, kääri se leivinpaperiin ja laita jääkaappiin. Parhaan laadun takaamiseksi syö se 24 tunnin kuluessa.

Voiko savustetun ankanrinnan korvata muulla lihalla?

Kyllä. Voit käyttää esimerkiksi paistettua kanaa tai kinkkua. Kasvisversion voit valmistaa tofulla. Kukin vaihtoehto tuo voileipään omanlaisensa maun.

Mitä hyötyä rucolasta on tässä voileivässä?

Rucola sisältää runsaasti A-, C- ja K-vitamiineja sekä antioksidantteja. Sen pippurinen maku tasapainottaa ankanrinnan savuisuutta.

Voiko voileivän valmistaa etukäteen?

Voileipä kannattaa koota juuri ennen tarjoilua, jotta leipä ei vetisty. Voit kuitenkin valmistella ainekset etukäteen ja koota voileivän vasta juuri ennen syömistä.