Daim-torttu ikea-tyyliin

Name: Daim-torttu ikea-tyyliin
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 murotaikinalevy; 100 g Daim-karkkeja; 110 g sokeria; 6 keltuaista; 130 ml maitoa; 130 ml kermaa; 130 g makeutettua kondensoitua maitoa; 1 vaniljatanko; 100 g Daim-karkkeja; 100 g maitosuklaata; 70 ml kuohukermaa

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

1 h 20 m

469 Kcal

Jos sinulla on tapana pysähtyä herkuttelemaan IKEA:n kahvilassa ostosreissun lomassa, olet varmasti maistanut heidän kuuluisaa Daim-torttuaan. Mikset valmistaisi tätä herkullista Daim-torttua kotona?

Materiaalit

Halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka

Valmistelu

Valmistelu30 min

Kypsennysaika50 min

Aseta murotaikina irtopohjavuokaan ja taita ylimääräiset reunat sisään, jos taikina nousee liian korkealle. Pistele pohjaan reikiä haarukalla tai peitä se leivinpaperilla ja lisää päälle esimerkiksi kuivattuja papuja painoksi. Esipaista 15 minuuttia 180 °C:ssa.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi seokseksi. Kiehauta kerma, maito ja makeutettu kondensoitu maito kattilassa. Lisää vaniljatangon siemenet. Kun seos kiehuu, kaada se keltuaisten ja sokerin joukkoon.
Kaada seos torttupohjan päälle. Hienonna 100 g Daim-karkkeja karkeasti ja lisää ne täytteen joukkoon.
Paista 35 minuuttia 140 °C:ssa.
Anna jäähtyä kunnolla paistamisen jälkeen.
Ganache:
Kiehauta kerma ja kaada se kuumana maitosuklaapaloille. Sekoita, kunnes seos on tasaista ja sileää. Kaada ganache täysin jäähtyneen tortun päälle. Levitä pinnalle 100 g paloiteltuja Daim-karkkeja. Anna jäähtyä.
Kun torttu on jäähtynyt kunnolla, irrota se varovasti vuoasta. Daim-torttu on valmis!