Tiramisu-tyylinen pannukakkukakku kahvilla ja kaakaolla

Name: Tiramisu-tyylinen pannukakkukakku kahvilla ja kaakaolla
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fi
Ingredients: 250 g vehnäjauhoja; 4 kananmunaa; 500 ml maitoa; 2 rkl öljyä; 1 tl vaniljauutetta (tai kahviuutetta); 1 ripaus suolaa; 250 g mascarponea; 20 cl kuohukermaa (30 % rasvaa); 50 g tomusokeria; 1 rkl jauhettua kahvia; kaakaojauhetta

äänestä nyt

Jälkiruoka

Erittäin helppoa

1 h 30 m

318 Kcal

Kynttilänpäivän kunniaksi tarjoamme sinulle peräti 15 pannukakkua kerralla! Miten se onnistuu? Tietenkin tekemällä niistä pannukakkukakun ;-) Vieläkin herkullisemman kakusta tekee täyte, johon on lisätty kahvin ja kaakaon makuista kermaa. Kuulostaako tutulta? Mieleen tulee tietenkin tiramisu :-D Ei enempää puheita – kokeile tätä ihanaa kakkua alla olevien vaiheittaisten ohjeiden avulla!

Materiaalit

18 cm:n kakkuvuoka tai leivontarengas
1 pieni paistinpannu

Valmistelu

Valmistelu30 min

Odotusaika1 tunti

Valmista letut: sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna taikinan levätä viileässä tunnin ajan. Paista letut sitten pienellä, kuumalla paistinpannulla tilkassa öljyä.
Valmista tiramisuvoide:
Vatkaa hyvin kylmä kerma, mascarpone, tomusokeri ja jauhettu kahvi keskenään, kunnes seos on jämäkkää.
Aseta kaikki letut lautaselle, laita leivontarengas niiden päälle ja leikkaa reunat niin, että kaikki letut ovat samankokoisia.
Aseta leivontarengas tarjoiluvadille. Laita renkaan sisään kaksi lettua päällekkäin.
Levitä ruokalusikallinen kermaa koko letun pinnalle. Ripottele päälle kaakaojauhetta.
Nosta päälle yksi lettu, levitä sen päälle tiramisuvoidetta ja ripottele jälleen kaakaojauhetta. Toista, kunnes olet käyttänyt viimeisen letun.
Levitä kermaa viimeisen letun päälle, peitä kakku tuorekelmulla ja anna sen tekeytyä jääkaapissa tunnin ajan.
Ripottele kaakaojauhetta kakun päälle ja reunoille. Valmista tuli!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Minkälaista pannua kannattaa käyttää lettujen paistamiseen?

Valitse reunaton lettupannu, jotta voit kääntää letut helpommin lastalla. Tätä pannukakkukakkua varten suosittelemme pientä paistinpannua: näin saat paistettua mahdollisimman monta lettua ja kakusta tulee korkeampi. Aseta leivontarengas pannulle; niiden halkaisijoiden tulisi olla samat.

Mitä makuaineita lettutaikinaan voi lisätä?

Voit käyttää esimerkiksi vaniljauutetta, rommia tai pastista – makuvaihtoehtoja on monia. Suosittelemme tähän tiramisun makuiseen kakkuun kahviuutetta.

Millä kahvin voi korvata tiramisuvoiteessa?

Voit korvata jauhetun kahvin pikakahvilla tai kofeiinittomalla kahvilla. Jos et pidä kahvin mausta, voit käyttää esimerkiksi sikurijauhetta tai kaakaojauhetta.

Mitä tehdä pannukakkukakusta yli jääneille lettupaloille?

Leikkaa lettupalat siististi. Laita ne syvälle lautaselle ja lisää päälle haluamaasi lisuketta, kuten suolakinuskia, sulatettua suklaata, suklaalevitettä tai hilloa. Näin saat herkullisia lettutagliatelleja :-)