Ei ideaa tälle illalle? Perunoista ja munista saat jo melkein kaiken tähän ateriaan
Tuesday 29 September 2026 16:30 - Vincent Sabourdy
Jos sinulla on kotona perunoita ja muutama muna, sinulla on jo ainekset lämpimään, runsaaseen ja erittäin helposti valmistuvaan ateriaan.
Espanjalaisesta keittiöstä inspiraationsa saaneet huevos rotos perustuvat yksinkertaiseen mutta erityisen herkulliseen yhdistelmään: kuumiin perunoihin ja valuvaan keltuaiseen, joka peittää perunat suoraan lautasella. Tämä hyvä idea kannattaa pitää mielessä päivinä, jolloin jääkaappi tuntuu olevan lähes tyhjä.
Kun ei halua käydä ostoksilla, aloitetaan perusasioista
Hyvän ruoan valmistamiseen ei tarvita pitkää ainesosaluetteloa. Perunat ja munat kuuluvat niihin yksinkertaisiin ruoka-aineisiin, joita monilla meistä on jo kotona ja joista saa helposti koottua kunnon aterian.
Lisää muutama perusaines, kuten hieman öljyä, sipulia, valkosipulia ja mausteita, niin saat aikaan lämmittävän aterian ilman, että ruoanlaitosta tulee monimutkainen projekti.
Lisää muutama perusaines, kuten hieman öljyä, sipulia, valkosipulia ja mausteita, niin saat aikaan lämmittävän aterian ilman, että ruoanlaitosta tulee monimutkainen projekti.
Se yksityiskohta, joka muuttaa kaiken: perunoiden päälle valunut munankeltuainen
Kaikki ratkeaa tarjoiluvaiheessa. Kun vielä valuva keltuainen sekoittuu kuumiin perunoihin, se muodostaa suoraan lautaselle eräänlaisen kermaisen kastikkeen.
Pehmeiden, kullanruskeiden perunoiden ja mehevän munan välinen kontrasti tekee tästä ruoasta niin lohdullisen kaikessa yksinkertaisuudessaan.
Pehmeiden, kullanruskeiden perunoiden ja mehevän munan välinen kontrasti tekee tästä ruoasta niin lohdullisen kaikessa yksinkertaisuudessaan.
Resepti, joka kannattaa tallentaa niille päiville, jolloin jääkaappi tuntuu olevan tyhjä
Huevos rotos – helppo espanjalainen peruna- ja munaruoka
Eikö illallisidea ole vielä löytynyt? Tässä on espanjalainen tapas-klassikko : huevos rotos! Aiemmin köyhän kansan ruokana pidetty annos on nykyään suosittu tapasannos . Perunasta, kananmunasta ja Serrano-kinkusta koostuvaa annosta on mukava...
Eikö serranokinkkua ole? Ruoka on silti helppo muokata
Tämän reseptin ideana on nimenomaan pitää asiat yksinkertaisina. Serrano-kinkku tuo ruokaan lisää suolaisuutta, mutta se ei ole välttämätön: kasvisversion saat jättämällä sen pois.
Voit siis käyttää sitä, mitä sinulla jo on, ja pitäytyä olennaisessa: kuumissa perunoissa, munissa ja yksinkertaisessa maustamisessa.
Voit siis käyttää sitä, mitä sinulla jo on, ja pitäytyä olennaisessa: kuumissa perunoissa, munissa ja yksinkertaisessa maustamisessa.
Hyvä muistaa, kun taas nousee esiin kysymys ”mitä syödään?”
Tämä on juuri sellainen kätevä resepti, joka kannattaa tuntea niitä päiviä varten, jolloin mitään ei ole suunniteltu, ruokaa ei haluta tilata eikä kaupassa käynti huvita.
Muutamasta tutusta aineksesta syntyy lämmin ja herkullinen ateria, ja perunoiden päälle valuva keltuainen tuo lisäksi visuaalisen yksityiskohdan, joka saa heti haluamaan pöytään.
Muutamasta tutusta aineksesta syntyy lämmin ja herkullinen ateria, ja perunoiden päälle valuva keltuainen tuo lisäksi visuaalisen yksityiskohdan, joka saa heti haluamaan pöytään.
Vincent SabourdyPtitchefin perustajana olen innostunut gastronomiasta ja uusista teknologioista. Sivuston perustamisesta lähtien olen tehnyt työtä sen eteen, että ruoanlaitto olisi kaikkien ulottuvilla, kehittämällä reseptejä, käytännön vinkkejä ja ruokaan liittyviä löytöjä tarjoavaa palvelua.
Minua kiinnostavat niin ruokaperinteet kuin uudet ruokatrendit, sesongin raaka-aineet ja innovaatiot, jotka muuttavat tapaamme laittaa ruokaa.
Yhdessä Ptitchefin toimituksen kanssa pyrin tarjoamaan hyödyllistä ja luotettavaa sisältöä eri maiden lukijoiden ruokailutottumukset huomioiden.
Pidän uusien makujen löytämisestä, reseptien kokeilemisesta ja arkea helpottavien vinkkien jakamisesta. Ja uskon edelleen tekeväni katuni parhaat amerikkalaiset pannukakut!
Minua kiinnostavat niin ruokaperinteet kuin uudet ruokatrendit, sesongin raaka-aineet ja innovaatiot, jotka muuttavat tapaamme laittaa ruokaa.
Yhdessä Ptitchefin toimituksen kanssa pyrin tarjoamaan hyödyllistä ja luotettavaa sisältöä eri maiden lukijoiden ruokailutottumukset huomioiden.
Pidän uusien makujen löytämisestä, reseptien kokeilemisesta ja arkea helpottavien vinkkien jakamisesta. Ja uskon edelleen tekeväni katuni parhaat amerikkalaiset pannukakut!
Kommentit