Haluatko valmistaa ruokaa arki-iltaisin nopeammin? Pakasta nämä neljä makua tuovaa ainesta jo nyt
Idea on yksinkertainen: pese ja kuivaa ainekset, pilko tai hienonna ne ja pakasta sitten litteissä pusseissa, jotta voit irrottaa niistä juuri tarvitsemasi määrän. Pienellä ennakkovalmistelulla vältät valkosipulin kuorimisen väsyneenä, sipulien pilkkomisen viime hetkellä ja tuoreiden yrttien sekä maustevihannesten nuupahtamisen jääkaapissa. Nämä neljä pakastimen perusainesta auttavat valmistamaan ruokaa, jossa on enemmän makua, vähemmän hävikkiä ja paljon vähemmän vaivaa.
Vihreät sipulit: nopea ja raikas lisä, joka sopii erinomaisesti pakastettavaksi
Pakastettu kevätsipuli kannattaa käyttää suoraan pakastimesta kuumiin ruokiin: munakkaisiin, nuudeleihin, riisiruokiin, suolaisiin pannukakkuihin, keittoihin ja wokkeihin. Se ei ole yhtä rapeaa kuin tuore kevätsipuli, mutta tuo silti raikkaan ja aromaattisen lisän, kun sen lisää ruoanvalmistuksen loppuvaiheessa.
Hei! Mitä jos kokeilisit aasialaista ruokaa kiinalaisen uudenvuoden lähestyessä? Kevätrullien ja muiden herkkujen rinnalle sopivat nämä kiinalaiset scallion pancakes eli suolaiset kevätsipuliletut . Lopputuloksena on pehmeitä ja hieman mausteisia...
Tässä munakkaassa yhdistyvät neutraalissa öljyssä paistettu, valmiiksi keitetty basmatiriisi sekä gochujang ja voi, jotka tuovat ruokaan makua. Munat kaadetaan rapean riisin päälle ja kypsennetään kannen alla. Lopuksi munakas viimeistellään...
Valkosipuli: pakasta se ruokalusikallisten annoksina, niin saat heti syvällistä makua
Tämä menetelmä sopii erinomaisesti keittoihin, pastakastikkeisiin, paahdettuihin vihanneksiin, marinadeihin ja pannuruokiin. Pakastettu hienonnettu valkosipuli pehmenee nopeasti kuumalla pannulla, joten lisää sitä varovasti ja vältä polttamasta sitä: muutama sekunti öljyssä tai voissa riittää usein tuomaan sen aromin esiin.
Monissa italialaisissa kodeissa on yhteinen perinne: pitkän ystävien kanssa vietetyn illan jälkeen, ehkä rupatellen tai juhlissa käynnin päätteeksi, joku ehdottaa: ”Tehdäänkö vähän spagettia?” Silloin pöytään päätyy spagetti aglio, olio e...
Inkivääri: pienet jääkuutiot, jotka tuovat voimakkaan ja eloisan maun
Pakastettu inkivääri sopii erityisen hyvin aasialaisvaikutteisiin ruokiin, kanaruokiin, keittoihin, curryihin, riisisalaatteihin ja nopeisiin wokkeihin. Se tuo ruokiin lämpöä, sitruksista kirpeyttä ja hieman potkua – juuri sitä, mitä tarvitaan, kun yksinkertaisesta illallisesta halutaan tehdä kiinnostavamman makuinen.
Mausta kana inkiväärillä ja sitruunaruoholla, niin saat klassiseen kanaruokaan raikkaan, aromaattisen vivahteen. Tämä helppo ruoka syntyy vain muutamasta aineksesta. Tarjoa riisinuudeleiden kanssa. Jos haluat ateriasta gluteenittoman, käytä...
Katkarapuja, kesäkurpitsaa ja inkivääriä sisältävä riisisalaatti on kevyt ja ravitseva kesäruoka, jossa yhdistyvät hiilihydraatit, proteiini ja kasvikset. Tämä raikas ja maukas ruoka sopii syötäväksi heti valmistuttuaan, mutta sen voi myös säilyttää...
Sipulit: ruoanlaittoon sopiva ainesosa, jonka kannattaa pakastaa, kun sinulla on aikaa
Pakastaminen muuttaa sipulien solurakennetta, joten ne pehmenevät sulaessaan. Siksi ne eivät ole paras valinta raakasalaatteihin tai rapeiksi lisukkeiksi. Käytä niitä vain kypsennettäviin ruokiin: frittatoihin, keittoihin, kastikkeisiin, pataruokiin, pastaruokiin, laatikoihin ja muihin ruokiin, joiden pohjana on aromaattinen sipuli.
Tämä italialainen klassikko valmistuu edullisista raaka-aineista. Sipulifrittata on helppo tehdä: kuullota sipulit kannen alla pannulla, sekoita munat ja Parmigiano Reggiano -juusto ja kypsennä munakas pannulla . Noudata annettuja kypsennysaikoja ,...
Tämä kasvispasta tuo esiin sipulin makeuden ja monipuolisuuden. Edullinen ja nopea valmistaa, kermainen sipulipasta on resepti, joka kannattaa pitää aina tallessa : se pelastaa tilanteen, kun ystävät tai sukulaiset ilmestyvät yllättäen kylään....
Kuinka käyttää pakastettuja mausteita laadun kärsimättä
Parhaan tuloksen saat, kun kypsennät nämä aromiaineet suoraan pakastettuina. Lisää valkosipuli ja inkivääri kuumaan öljyyn, lisää kevätsipuli pannulle kypsennyksen loppuvaiheessa ja anna pakastettujen sipulien kypsyä, kunnes niiden kosteus haihtuu ja maku tiivistyy. Kun nämä neljä ainesta ovat valmiina, tavallisista ruokakaapin aineksista voi valmistaa muutamassa minuutissa lämpimän, tuoksuvan ja täyttävän aterian.
Juliette HessRakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Kommentit