Uunissa paistetut quesadillat mausteisella naudanlihatäytteellä

Name: Uunissa paistetut quesadillat mausteisella naudanlihatäytteellä
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fi
Ingredients: 3 suurta tortillaa; 1 tl seesamiöljyä; 350 g jauhelihaa; 3 rkl soijakastiketta; 1 rkl fariinisokeria (tai hunajaa); 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl gochujangia (fermentoitua chilitahnaa); noin 100 g mozzarellaraastetta; kevätsipulia; seesaminsiemeniä; chiliöljyä

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

40 min

251 Kcal

Kaipaatko vaihtelua klassisiin quesadilloihin? Tämä uunissa valmistettava versio on sekä kätevä että herkullinen! Tortillat täytetään reilusti maustetulla naudanlihalla (soijakastiketta, valkosipulia, gochujangia…), taitellaan kolmioiksi ja gratinoidaan mozzarellan kanssa. Uunissa juusto sulaa, tortilloiden reunat rapeutuvat hieman ja sisus jää pehmeäksi. Makean, suolaisen ja tulisen yhdistelmä toimii täydellisesti ja tuo ruokaan runsaasti makua ilman turhaa vaivannäköä. Tarjoile quesadillat kuumina silputun kevätsipulin, seesaminsiementen ja chiliöljytilkan kanssa. Tämä ruoka sopii mainiosti jaettavaksi, nopeaksi illalliseksi tai vaikka alkupalaksi! :)

Materiaalit

Pyöreä uunivuoka tai uuninkestävä piirakkavuoka

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika30 min

Kuumenna seesamiöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja murustele se lastalla tasaisesti pannulle.
Lisää soijakastike, fariinisokeri, murskattu valkosipulinkynsi ja halutessasi gochujang. Paista, kunnes liha on kypsää.
Kasta tortillat veteen ja leikkaa ne kahtia.
Levitä tortillapuolikkaan keskelle noin 2–3 ruokalusikallista täytettä. Lisää noin 2 teelusikallista mozzarellaraastetta.
Taita tortillapuolikkaan reunat kolmion muotoon ja asettele kolmiot pyöreään uunivuokaan. Ripottele päälle hieman mozzarellaraastetta.
Paista 180-asteisessa, esilämmitetyssä uunissa 20–25 minuuttia.
Lisää pinnalle chiliöljyä, silputtua kevätsipulia ja seesaminsiemeniä. Valmista!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mitä jauhelihan tilalla voi käyttää?

Voit käyttää broilerin- tai porsaanlihaa tai vaikka kasvipohjaista jauhelihaa!

Voiko mausteita vaihtaa?

Totta kai, voit muunnella mausteita mielesi mukaan. Meksikolaiseen versioon tarvitset: 1 rkl oliiviöljyä, 1 limetin mehun, 1 tl cayennepippuria, 1 tl savupaprikaa, 1 tl jauhettua juustokuminaa, 1 tl oreganoa, 1 rkl sipulijauhetta, 1 rkl valkosipulijauhetta, 1/2 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Voit halutessasi lisätä täytteeseen myös sipulia ja paprikaa. Korianteri sopii mainiosti pinnalle!