Herkullinen juustokakku ilman pohjaa, joka on superhelppo tehdä!

Ainesosat

• 600 g kermajuustoa
• 3 munaa
• 80 g sokeria
• 20 g (2 rkl) jauhoja (tai maissitärkkelystä)
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl vaniljauutetta

Materiaalit

• 18 cm halkaisijaltaan oleva saranoitu muotti
• Sähköinen sekoitin

Valmistelu

• Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejuusto ja sokeri sähkövatkaimella. Voit käyttää myös vispilää.
• Lisää kananmunat, vanilja ja sitruuna ja sekoita uudelleen hyvin.
  
• Sekoita lopuksi jauhot joukkoon tasaiseksi seokseksi.
• Kaada seos vuorattuun ja voideltuun jousivuokaan.
  
• Paista 180 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.
  Tarkista kypsyys ja pidennä paistoaikaa tarvittaessa.
• Poista juustokakku uunista ja anna jäähtyä noin 4 tuntia ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa, ennen kuin irrotat muotista ja tarjoilet!
  

Havainnot

Mitä tuorejuustoa minun pitäisi käyttää?
Käytä tähän juustokakkuun Philadelphia- tai Saint Morêt -tuorejuustoa.

Miten säilytän juustokakkua ilman taikinaa?
Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa tai kelmuun käärittynä enintään 5 päivää.

Voinko pakastaa juustokakun?
Voit huoletta pakastaa tämän juustokakun.

Mitä makuaineita minun pitäisi lisätä juustokakkuun?
Voit lisätä haluamasi aromin: vaniljauutetta, appelsiininkukkaa, kahvin aromia... Kaikki on mahdollista!

Mitä täytettä minun pitäisi lisätä juustokakkuun ilman taikinaa?
Voit lisätä suklaalastuja tai jopa tuoreita hedelmiä, kuten vadelmia.

Voinko tehdä tästä juustokakusta gluteenittoman?
Kyllä, sinun tarvitsee vain korvata jauhot maissijauholla.

Mikä on paras kuorrute leivontaan soveltuvaan juustokakkuun?
Älä epäröi lisätä päälle punaista tai eksoottista hedelmäkulissia tai esimerkiksi kinuskia.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat