Pistaasipestopasta – herkullinen ja helposti valmistuva resepti

Name: Pistaasipestopasta – herkullinen ja helposti valmistuva resepti
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Fi
Ingredients: 190 g pastaa; 100 g paahdettuja pistaasipähkinöitä; suolaa maun mukaan; pippuria maun mukaan; tuoretta basilikaa (5 lehteä); 20 g raastettua parmesaania (tai Grana Padanoa); 30 g ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 valkosipulinkynsi; Tuoretta basilikaa; Hienonnettuja pistaasipähkinöitä

äänestä nyt

Pääruoka

Erittäin helppoa

13 min

826 Kcal

Pistaasipestopasta on helppo idea lounaaksi tai illalliseksi ympäri vuoden. Se valmistuu hetkessä ja maistuu kaikille. Kokeile sitä, kun kaipaat kermaista kasvisruokaa. Valitsimme fusillit, mutta voit käyttää myös muita pastamuotoja, sillä pistaasipesto sopii hyvin sekä pitkän että lyhyen pastan kanssa. Tässä kerromme ohjeen vaihe vaiheelta. Jos olet suuri peston ystävä, sinun on ehdottomasti maistettava tätä!

Materiaalit

Kattila
Paistinpannu
Tehosekoitin

Valmistelu

Valmistelu5 min

Kypsennysaika8 min

Keitä fusillit suolatussa vedessä. Valmista sillä välin pistaasipesto: laita basilikanlehdet, raastettu parmesaani, oliiviöljy, suola, pippuri, valkosipuli ja pistaasipähkinät tehosekoittimen kulhoon.
Sekoita, kunnes seos on paksua. Lopputuloksena saat paksun tahnan, jota voit ohentaa.
Valuta pasta al denteksi ja säästä hieman keitinvettä. Kaada pistaasipesto pannulle ja lisää hieman keitinvettä. Lisää pasta ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa vielä keitinvettä.
Annostele pistaasipestopasta lautasille, koristele basilikanlehdillä ja hienonnetuilla pistaasipähkinöillä ja tarjoile.

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Voinko säilyttää pistaasipestopastaa?

Suosittelemme syömään pastan heti. Jos sitä jää yli, voit säilyttää sitä jääkaapissa yhden päivän ajan kannellisessa astiassa. Lämmitä pasta ennen tarjoilua pannulla ja lisää hieman vettä.

Minkä muotoista pastaa pistaasipeston kanssa kannattaa käyttää?

Käytimme fusilleja, mutta voit valita minkä tahansa pastan, lyhyen tai pitkän. Kokeile esimerkiksi casarecce-pastaa, mezze maniche -pastaa, rigatoneja, spagettia tai linguine-pastaa.

Mitä voin lisätä pistaasipestopastaan?

Pistaasipesto sopii hyvin yhteen sekä merenelävien että lihatuotteiden kanssa. Voit lisätä siihen katkarapuja, pancettaa, speck-kinkkua tai aurinkokuivattuja tomaatteja, jos haluat kasvisruokaa.