Italialainen hampurilainen pestokastikkeella, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja mozzarellalla

Ainesosat

• 1 hampurilaissämpylä
• 1 rkl pestokastiketta
• 3 aurinkokuivattua tomaattia
• 1 viipale pancettaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 naudanlihapihvi
• mustapippuria
• suolaa
• 1 viipale mozzarellaa
• 1 salaatinlehti

Materiaalit

• 1 paistinpannu

Valmistelu

• Valmista hampurilaissämpylät (tai käytä valmiita). Leikkaa sämpylä kahtia ja ruskista sisäpuoli halutessasi paistinpannulla.
• Levitä pestokastiketta sämpylän molemmille sisäpinnoille. Aseta aurinkokuivatut tomaatit sämpylän alemman puolikkaan päälle.
  
• Paista pancetta rapeaksi kuumalla pannulla.
• Kaada oliiviöljy paistinpannuun ja paista pihvi. Kun käännät sen, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää päälle mozzarella, jotta se ehtii sulaa.
  
• Kokoa hampurilainen: aseta aurinkokuivattujen tomaattien päälle naudanlihapihvi ja sulanut mozzarella. Lisää grillattu pancetta ja salaatti, ja nosta sämpylän yläpuolikas päälle. Valmista tuli!

Havainnot

Voit leipoa hampurilaissämpylät itse.

Me teimme hampurilaisen tuoreesta sämpylästä ja jätimme sen paahtamatta, jotta se pysyisi pehmeänä. Voit myös paahtaa sämpylän leikkaamalla sen kahtia ja asettamalla puolikkaat kuumalle pannulle leikkauspinta alaspäin muutamaksi minuutiksi. Näin hampurilaisesta tulee rapeampi.

Kypsennä naudanlihapihvi makusi mukaan.

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat