Italialaistyylinen hampurilainen: pestokastiketta, aurinkokuivattuja tomaatteja, mozzarellaa.

Ainesosat

• 1 hampurilaispulla
• 1 rkl pestokastiketta
• 3 aurinkokuivattua tomaattia
• 1 viipale pancettaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 jauhettu pihvi
• pippuria
• suolaa
• 1 viipale mozzarellaa
• 1 salaatinlehti

Materiaalit

• 1 paistinpannu

Valmistelu

• Valmista hampurilaissämpylät (tai käytä valmiita). Leikkaa sämpylä kahtia ja ruskista sisäpuoli halutessasi paistinpannulla.
• Levitä pestokastike leivän sisäpuolelle. Aseta aurinkokuivattuja tomaatteja leivän alapuolelle.
  
• Paahda pancetta kuumalla pannulla.
• Kaada oliiviöljy paistinpannuun ja paista pihvi. Kun käännät sen, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää päälle mozzarella, jotta se ehtii sulaa.
  
• Järjestä hampurilainen: aseta aurinkokuivattujen tomaattien päälle hienonnettu pihvi ja sulatettu mozzarella, grillattu pancetta, salaatti ja sulje sämpylä. Nyt se on valmis!

Havainnot

Voit tehdä hampurilaispullan itse.

Me teimme hampurilaisen tuoreella leivällä ja päätimme jättää leivän sileäksi, jotta se olisi pehmeää. Voit myös paahtaa sämpylät leikkaamalla ne kahtia ja asettamalla ne kuuman pannun päälle kuvapuoli alaspäin muutamaksi minuutiksi. Burgeristasi tulee rapeampi.

Pilkotun pihvin tulee olla kypsennetty maun mukaan.

Keittoastiat

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat