Rapeat yrttikrutongit air fryerissa (nopea ja helppo)

äänestä nyt
Muu
Erittäin helppoa
10 min
98 Kcal

The croutons croutons croutons in the Air Fryer ovat käytännöllinen ja herkullinen vaihtoehto tehdä aterioista rapeampia ja maukkaampia. Ne valmistetaan vain muutamasta ainesosasta ja ovat valmiita muutamassa minuutissa, ja ne sopivat erinomaisesti seuraavien ruokien seuraksi salaatteihin, keittoihin tai jopa välipalaksi päivittäin. Voin, yrttien ja mausteiden yhdistelmä parantaa leivän makua ja luo leivän rakenteen, joka on ulkoa kultainen ja sisältä kevyt. Lisäksi Air Fryer on helppo valmistaa ja käyttää vähemmän rasvaa. Lisäksi se on loistava tapa käyttää kotona jo valmiiksi olevaa leipää, jolloin vältytään hävikiltä.

Ainesosat

8

Materiaalit

  • Veitsi
  • Sakset (valinnainen)
  • Kulho
  • Leikkuulauta

Valmistelu

Valmistelu5 min
Kypsennysaika5 min
  • Rapeat yrttikrutongit Air Fryerissa (nopea ja helppo) - Valmistelu askel 1Leikkaa leipä neliöiksi (kuten pieniksi kuutioiksi).
  • Rapeat yrttikrutongit Air Fryerissa (nopea ja helppo) - Valmistelu askel 2Laita voi kulhoon ja sulata se (me käytimme mikroaaltouunia).
  • Rapeat yrttikrutongit Air Fryerissa (nopea ja helppo) - Valmistelu askel 3Pese, kuivaa ja hienonna persilja. Yksi helpoimmista tavoista on laittaa ne kulhoon ja pilkkoa saksilla.
  • Rapeat yrttikrutongit Air Fryerissa (nopea ja helppo) - Valmistelu askel 4Sekoita keskenään: sulatettu voi, hienonnettu persilja, suola ja valkosipulijauhe.
  • Rapeat yrttikrutongit Air Fryerissa (nopea ja helppo) - Valmistelu askel 5Aseta leipäkuutiot suureen kulhoon ja kaada seos vähitellen niiden päälle hyvin sekoittaen.
  • Rapeat yrttikrutongit Air Fryerissa (nopea ja helppo) - Valmistelu askel 6Aseta ilmankuumentimeen ilman tungosta. Paista 180 °C:ssa 5-8 minuuttia sekoittaen puolivälissä (kuutioiden koosta riippuen).
  • Rapeat yrttikrutongit Air Fryerissa (nopea ja helppo) - Valmistelu askel 7Se on valmis. Käytä sitä välipalana, salaateissa tai keitoissa. Säilytä ilmatiiviissä astiassa. Nauti!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten yrttikrutonit saadaan rapeammiksi Air Fryerissa?

Jotta krutonit olisivat rapeita Air Fryerissa, salaisuus piilee rasvan jakautumisessa ja määrässä. Vältä leipäkuutioiden kasaamista ja jätä niiden väliin tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään paremmin. Käytä juuri oikean verran voita tai oliiviöljyä, niin paljon, että leipä peittyy ilman, että se kastuu. Sekoittaminen puolivälissä auttaa leipää myös ruskistumaan tasaisesti. Toinen vinkki on käyttää hieman kuivempaa tai tunkkaista leipää, jolla on taipumus kiinteytyä paistamisen jälkeen. Jos haluat vielä enemmän rapeutta, voit paahtaa leipää vielä 1-2 minuuttia lisää ja varmistaa aina, ettei se pala.
Kyllä, voit käyttää erilaisia leipätyyppejä yrttikrutonien valmistamiseen ilmankäristimessä, kuten lättyjä, ranskanleipää, täysjyväleipää tai jopa artesaanileipää. Kukin tyyppi tuo mukanaan erilaisen rakenteen ja maun: leipä on kevyempää, kun taas ranskalaisesta tai italialaisesta leivästä saa maalaismaisempia ja kiinteämpiä krutonkeja. Täysjyväleivät ovat terveellisempiä ja ravinteikkaampia. Ihannetapauksessa leipä ei saisi olla liian tuoretta, sillä silloin sitä on helpompi leikata ja se saa rapeutta. Vältä liian pehmeää tai kosteaa leipää, sillä se ei välttämättä saavuta ihanteellista kypsyyttä.
Kun krutonit ovat valmiita, ne on säilytettävä täysin kylmänä kosteuden välttämiseksi. Säilytä ilmatiiviissä purkissa tai tiiviisti suljetussa astiassa viileässä, kuivassa paikassa. Vältä jättämästä niitä jääkaappiin, sillä kosteus voi pehmentää kuutiot. Oikein säilytettynä ilmakeittimessä tehdyt yrttikrutonit säilyvät 3-5 päivää hyvärakenteisina. Jos ne menettävät rapeutensa, voit laittaa ne takaisin ilmafritteriin muutamaksi minuutiksi, jotta rapeus palautuu. Tämä on loistava tapa käyttää uudelleen ilman laadun heikkenemistä.
Yrtit ovat olennaisia maun lisäämiseksi krutonkeihin, ja ne voivat vaihdella makusi mukaan. Persilja, oregano ja basilika ovat klassisia vaihtoehtoja, jotka sopivat hyvin leivän ja voin kanssa. Rosmariini ja timjami tuovat voimakkaamman ja hienostuneemman maun. Jos haluat voimakkaamman maun, voit sekoittaa kuivattuja yrttejä valkosipulijauheeseen tai sipulijauheeseen. Tärkeää on tasapainottaa makuja, jotta ne eivät huku makuun. Kokeile yhdistelmiä ja sovita ne sen mukaan, millaiseen reseptiin croutoneja käytetään, esimerkiksi salaatteihin tai keittoihin.
Kyllä, Air Fryerissa valmistetut krutonit ovat yleensä terveellisempiä kuin öljyssä paistetut, koska niiden valmistuksessa käytetään vähemmän rasvaa. Sen sijaan, että ne kastettaisiin öljyyn, ne paistetaan pienellä määrällä voita tai oliiviöljyä, mikä vähentää huomattavasti kaloreita. Lisäksi Air Fryer säilyttää rapean rakenteen ilman friteerausta. Vielä kevyemmän version saat, kun käytät voin sijasta oliiviöljyä ja täysjyväleipää. Näin saat päivittäin maukkaan ja tasapainoisemman välipalan.
Yrttikrutonit ovat erittäin monipuolisia ja niitä voi käyttää monenlaisissa valmisteissa. Ne sopivat erinomaisesti rapeuden lisäämiseen salaatteihin, erityisesti niihin, joissa on vihreitä lehtiä. Ne sopivat hyvin myös keittoihin ja liemiin, sillä ne lisäävät tekstuuria ja makua. Toinen idea on tarjota niitä välipalana kastikkeiden tai tahnojen kanssa. Yksinkertaisissa ruokalajeissa, kuten munakokkelissa tai paahdetuissa vihanneksissa, krutonit toimivat rapeana lisänä. Kun kotona on purkki valmiina, se helpottaa arkea ja antaa perusresepteille erikoisen säväyksen.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 98Kcal
  • Carbo: 6.7g
  • Kokonaisrasva: 6.8g
  • Tyydyttynyt rasva: 4.3g
  • Proteiinit: 1.5g
  • Kuidut: 1.3g
  • Sokeri: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (27g)

Keittoastiat

Ilmafritteri

Attribuutit

hävikitön
PPetitchef_FI

Saatat pitää

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Olen Petitchefin (Portugali ja Brasilia) toimitusvastaava ja suuri matkustamisen ja maailman gastronomian ystävä, aina etsimässä uusia makuja ja kokemuksia. Vaikka rakastan tutkia erilaisten kulttuurien herkkuja, äitini ruoka on aina suosikkini – sillä ainutlaatuisella maulla, jonka vain hän osaa luoda.

Kommentit

Arvioi tämä resepti: