Nopea ja helppo munakermavaahto
äänestä nyt
Tämä nopea ja helppo munakermavaahto valmistetaan yksinkertaisesta kuuman maidon, munien, sokerin ja nestemäisen vaniljan seoksesta, jota paistetaan uunissa varovasti 40 minuuttia. Valmistuksessa on kolme vaihetta: kuumenna maito, sekoita munat sokerin ja vaniljan kanssa ja sekoita sitten maito tasaiseksi. Nauti tästä pehmeästä, herkullisen maukkaasta kermasta, jonka rakenne sulaa suussa ja jonka makea vaniljan maku sopii erinomaisesti kevyeksi ja maukkaaksi jälkiruoaksi.
Ainesosat
6
Valmistelu
Valmistelu10 min
Kypsennysaika40 min
Laita maito kattilaan ja kuumenna sitä liedellä, kunnes se kiehuu.
Sammuta lämpö heti kiehumisen jälkeen ja anna jäähtyä muutaman minuutin ajan.
Laita munat, sokeri ja vanilja kulhoon ja sekoita hyvin.
Lisää maito ja sekoita hyvin, jotta saat homogeenisen koostumuksen.
Kaada seos vuokiin 1 cm:n päähän reunasta. Aseta vuoat suureen matalaan astiaan ja kaada vettä puoliväliin asti roiskumatta.
Laita 180 °C:n esilämmitettyyn uuniin ja paista 40-45 minuuttia, kunnes keskusta on juuri ja juuri värisevä.
Poista vuoat, anna jäähtyä 10 minuuttia ja aseta sitten jääkaappiin vähintään 2 tunniksi ennen tarjoilua.
FAQ ❓
Miten saan munakermasta täysin sileän koostumuksen?
Tasaisen koostumuksen aikaansaamiseksi munat, sokeri ja vanilja on sekoitettava huolellisesti, ennen kuin lisätään vähitellen kuuma maito ja sekoitetaan jatkuvasti, jotta vältytään kokkareilta.
Voiko nestemäisen vaniljan korvata muulla aromilla tässä reseptissä?
Kyllä, voit korvata nestemäisen vaniljan manteliuutteella, appelsiininkukkauutteella tai jopa sitrushedelmien kuorella makujen vaihtelemiseksi.
Miksi on tärkeää antaa maidon jäähtyä ennen kuin se sekoitetaan munien kanssa?
Kun maidon annetaan jäähtyä, vältytään siltä, että kananmunat kiehuvat ennenaikaisesti sekoituksen aikana, jolloin niistä voi tulla rakeisia tai kokkareisia.
Mistä tiedät, että munakermavaahto on kypsynyt 40 minuutin kuluttua?
Kerman pitäisi olla jähmettynyttä, mutta sen keskellä pitäisi olla vielä hieman aaltoilevaa. Se kiinteytyy edelleen jäähtyessään.
Voinko valmistaa tämän munakerman etukäteen ja säilyttää sen?
Kyllä, tämä kerma säilyy hyvin jääkaapissa 2-3 päivää, joten sen voi valmistaa etukäteen nopeaa jälkiruokaa varten.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 144Kcal
- Carbo: 21.6g
- Kokonaisrasva: 3.9g
- Tyydyttynyt rasva: 1.5g
- Proteiinit: 5.8g
- Kuidut: 0g
- Sokeri: 21.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (126g)
Keittoastiat
Uuni
Liesitaso
Attribuutit
Säilytys jääkaapissa
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti