Isoäitini nopea ja helppo munavanukas
äänestä nyt
Tämä nopea ja helppo munavanukas valmistuu maidosta, kananmunista, sokerista ja vaniljauutteesta. Maito kuumennetaan ja sekoitetaan muna-, sokeri- ja vaniljaseokseen, minkä jälkeen vanukkaat kypsennetään uunissa 40–45 minuuttia. Samettisen pehmeä ja miedon vaniljainen jälkiruoka maistuu parhaalta hyvin viilennettynä.
Ainesosat
6
Valmistus
Valmisteluaika10 min
Kypsennysaika40 min
Kaada maito kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Ota kattila heti pois liedeltä ja anna maidon jäähtyä muutaman minuutin ajan.
Laita kananmunat, sokeri ja vaniljauute kulhoon ja sekoita hyvin.
Lisää maito ja sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
Kaada seos annosvuokiin noin 1 cm:n päähän reunasta. Aseta vuoat suureen, syvään uunivuokaan ja kaada siihen varovasti vettä niin, että vesi ulottuu annosvuokien puoliväliin.
Kypsennä 180 °C:seen esilämmitetyssä uunissa 40–45 minuuttia, kunnes vanukkaan keskusta on juuri ja juuri hyytynyt ja vielä hieman hyllyy.
Nosta annosvuoat uunista ja anna niiden jäähtyä 10 minuuttia. Siirrä ne sitten jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi ennen tarjoilua.
FAQ ❓
Miten munavanukkaasta saa koostumukseltaan täysin sileän?
Sileän koostumuksen varmistamiseksi sekoita kananmunat, sokeri ja vaniljauute huolellisesti ennen kuin lisäät hieman jäähtyneen maidon vähitellen koko ajan sekoittaen. Näin seokseen ei muodostu kokkareita.
Voiko vaniljauutteen korvata tässä reseptissä toisella aromilla?
Kyllä. Voit käyttää sen sijaan manteliuutetta, appelsiininkukkavettä tai raastettua sitrushedelmän kuorta, jos haluat vaihtelua makuun.
Miksi maidon on tärkeää antaa jäähtyä ennen sen sekoittamista kananmuniin?
Kun annat maidon jäähtyä muutaman minuutin, kananmunat eivät kypsy liian aikaisin sekoittamisen aikana. Muuten vanukkaasta voi tulla rakeista tai siihen voi muodostua kokkareita.
Mistä tietää, että munavanukas on kypsä 40 minuutin jälkeen?
Vanukkaan tulee olla hyytynyt, mutta keskiosan pitäisi vielä hieman hyllyä. Vanukas kiinteytyy lisää jäähtyessään.
Voiko munavanukkaan valmistaa etukäteen ja säilyttää?
Kyllä. Munavanukas säilyy hyvin jääkaapissa 2–3 päivää, joten voit valmistaa sen etukäteen jälkiruoaksi.
Ravitsemus
yhtä annosta kohti / 100 grammaa kohti
Kalorit: 144Kcal
- Hiilihydraatit: 21.6g
- Kokonaisrasva: 3.9g
- Tyydyttynyt rasva: 1.5g
- Proteiinit: 5.8g
- Kuidut: 0g
- Sokeri: 21.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Ravitsemukselliset tiedot yhtä annosta kohti (126g)
Keittoastiat
Uuni
Liesitaso
Attribuutit
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Nopea kantonilainen paistettu riisi
Kiivipiirakka (nopea ja helppo)
Leipävanukas (helppo ja nopea)
Quatre-quarts-kakku (helppo ja nopea)
Pastéis de nata airfryerissa: helppo ja nopea resepti portugalilaisiin leivoksiin
Helppo ja nopea vadelmatorttu
Helppo ja nopea riisisalaatti
Helppo ja nopea aprikoosikeikauskakku
Joulukuusivartaat nakeista
Helpot ja nopeat speculoos-lehtitaikinakeksit
Nopea ja helppo purjo-perunakeitto
Sisilialainen caponata – nopea ja helppo italialainen resepti
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Vincent SabourdyOlen Petitchefin toinen perustaja ja julkaisujohtaja ja suhtaudun intohimoisesti ennen kaikkea ruoanlaittoon ja internetiin.
Teen kadun parhaat crêpit.
Rakastan helppokäyttöisiä reseptejä, käytännön neuvoja ja kulinaarisia uutisia.
Tavoitteeni: tarjota paras mahdollinen kulinaarinen verkkosivusto, jotta ruoanlaitto olisi miellyttävä ja yhteinen kokemus.
Teen kadun parhaat crêpit.
Rakastan helppokäyttöisiä reseptejä, käytännön neuvoja ja kulinaarisia uutisia.
Tavoitteeni: tarjota paras mahdollinen kulinaarinen verkkosivusto, jotta ruoanlaitto olisi miellyttävä ja yhteinen kokemus.
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti