Helppo aprikoosiclafoutis

Ainesosat

• 500 g aprikooseja
• 3 kananmunaa
• 2 dl maitoa
• 80 g sokeria
• 40 g jauhoja
• 30 g voita
• 1 tl vaniljaa (tai 1 pussi vaniljasokeria)

Materiaalit

• Leivontakulho
• Vispilä
• Kakkuvuoka (halkaisija 22 cm)

Valmistelu

• Riko kananmunat leivontakulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa tasaiseksi.
• Lisää jauhot ja sulatettu voi ja sekoita uudelleen.
  
• Lisää lopuksi maito ja vanilja. Sekoita tasaiseksi.
• Pese aprikoosit huolellisesti, puolita ne ja poista kivet. Asettele aprikoosit tiiviisti valmiiksi voideltuun vuokaan.
  
• Kaada seos varovasti taikinakulhosta vuokaan.
• Anna levätä sillä aikaa, kun esilämmität uunin 200 °C:seen.
  
• Laita uuniin ja kypsennä 45 minuutiksi.
• Ota uunista ja anna jäähtyä.
  
• Nauti lämpimänä tai kylmänä oman makusi ja kärsivällisyytesi mukaan :)

Havainnot

Valitse kypsiä aprikooseja. Jos aprikoosit ovat hyvin suuria, voit leikata ne neljään osaan. Varmista, että ne ovat riittävän kiinteitä, jotta ne eivät hajoa kypsennyksen aikana.

Voitele vuoka: Jotta taikina ei tartu vuokaan, voitele clafoutisvuoka huolellisesti voilla ennen aprikoosien asettamista siihen. Voit myös ripotella vuokaan sokeria, jotta pinnasta tulee hieman karamellisoitunut.

Anna taikinan levätä: Kun taikina on valmis, anna sen levätä noin 15 minuuttia. Näin maut ehtivät kehittyä ja taikina hieman paksuuntua.

Anna jäähtyä ennen tarjoilua: Kun clafoutis on kypsä, anna sen jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nauti se lämpimänä tai huoneenlämpöisenä vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat