Yksittäiset päärynäfrangipane-leivonnaiset

Ainesosat

• 1/2 päärynää
• 3 munaa (1 vatkattuna)
• 80 g sokeria
• 100 g mantelijauhetta
• 50 g pehmeää voita
• 2 lehtitaikinalevyä

Materiaalit

• Leivontasuti
• Yllätyspapu
• Paperikruunu

Valmistelu

• Kuori päärynä ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuumenna uuni 180 °C:seen.
• Sekoita munat, sokeri, mantelijauhe ja voi.
  
• Aseta lehtitaikinalevyt päällekkäin ja leikkaa niistä annospaloja. Erota taikinakerrokset toisistaan.
• Levitä mantelitäyte yhdelle taikinapalalle niin, että reunoille jää pieni tyhjä kaistale, ja aseta päärynäpalat keskelle. Peitä vastaavalla taikinapalalla.
  
• Paina reunat yhteen haarukan avulla ja tee sitten veitsellä kuvio leivonnaisen pintaan. Voitele vatkatulla kananmunalla.
• Paista 20 minuuttia 180 °C:ssa.
  
• Valmista!

Havainnot

Voit tehdä pienempiä annospaloja ja lisätä joukkoon vielä puolikkaan päärynän, jos haluat niistä entistä herkullisempia!

Voit myös tehdä annospalojen pintaan erilaisia kuvioita!

Muista tietenkin laittaa yksi yllätyspapu johonkin annospaloista ;-)

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat