Nämä pienet sienipiiraat sopivat täydellisesti Halloween-juhlien tarjoilupöytään

Ei pidetä sinua enää jännityksessä! Näiden pienten suupalojen valmistamiseen tarvitset vain lehtitaikinaa, valkosipuli-yrttituorejuustoa ja herkkusieniä.

Reseptillä valmistuu noin tusina pientä piirasta. Esivalmisteluihin kuluu noin 10 minuuttia, minkä jälkeen piiraita paistetaan uunissa 18 minuuttia. Tämä on juuri sellainen idea, joka kannattaa pitää mielessä, kun vieraita on tulossa eikä halua käyttää aikaa monen eri tarjottavan valmistamiseen.

Ollaanpa rehellisiä: ilman pieniä kasvojaan nämä olisivat vain herkullisia sienipiiraita. Mutta kun jokaisen sienipuolikkaan pintaan leikataan silmät ja suu, Halloween-tunnelma on heti taattu!

Silmät saa tehtyä pillillä. Suun voi leikata veitsenkärjellä tai hammastikulla. Äläkä yritä tehdä kasvoista täydellisiä! Vaihtele sen sijaan ilmeitä: osa voi hymyillä, osa irvistää... Juuri se tekee tarjoiluvadista hauskemman.

Tämä vaihe sopii hyvin myös lasten kanssa tehtäväksi, kunhan aikuinen valvoo leikkaamista.

Pohja on yksinkertainen: lehtitaikinasta leikattuja ympyröitä, joiden keskelle pistellään haarukalla reikiä. Niiden päälle lisätään teelusikallinen valkosipuli-yrttituorejuustoa. Koristellut sienet asetellaan juuston päälle, ja piiraita paistetaan uunissa 180 °C:ssa noin 18 minuuttia.

Uunista tulee rapeita piiraita, joiden päällä on sulanutta juustoa ja pehmeä sieni. Lyhyesti sanottuna juuri sellaisia suupaloja, joita on helppo napata sormin tarjoilun lomassa... ja joiden tarjoiluvati tyhjenee yleensä nopeasti ;)

Jos haluat viedä teemaa vielä hieman pidemmälle, lisää sienen alle ohut kerros tomaattikastiketta. Se tuo piiraaseen punaista väriä ja saa sen näyttämään heti hieman ”veriseltä”.

Voit myös korvata valkosipuli-yrttituorejuuston tuoreella vuohenjuustolla, maustamattomalla tuorejuustolla tai jollakin muulla suolaisella levitteellä. Täytteeseen voi lisätä myös tuoreita yrttejä tai hieman kinkkua.

Mutta rehellisesti sanottuna alkuperäinen versio toimii mainiosti jo kolmella ainesosalla. Ostoslistaa ei siis tarvitse venyttää taikajuoman ainesosaluettelon mittaiseksi!

Järjestätkö illanistujaisia ja haluat valmistella kaiken etukäteen? Hyvä idea! Piiraat voi koota valmiiksi ja säilyttää jääkaapissa paistohetkeen asti.

Parasta on paistaa ne juuri ennen tarjoilua. Näin lehtitaikina pysyy rapeana ja piiraat ovat vielä lämpimiä, kun nostat ne pöytään.

Kun tarjolla on Halloween-juoma, muutama muu pikkusuolainen ja kulhollinen karkkia, sinulla on jo teemaan sopivat tarjoilut valmiina ilman, että olet viettänyt tunteja keittiössä. Ja sehän on kerrassaan mainiota!