Mozzarella-pesto-leivonnaisia ilmakeittimellä, valmiina 15 minuutissa!
äänestä nyt
Kun sinulla on vähän aikaa, mutta haluat silti jotain maukasta, nämä leivonnaiset ovat varma valinta. Hieman pestoa, mozzarellaa, leivonnaisia... ja ilmakypsennyskone hoitaa loput. Vain muutamassa minuutissa lehtitaikina on ulkoa kullanruskeaa, ja sen keskellä on sulava, tuoksuva taikina. Tämä on yksinkertainen ja käytännöllinen resepti, joka ei vaadi juuri mitään valmistelua. Sopii erinomaisesti viime hetken aperitiiviksi, salaatin seuraksi tai jaettavan lautasen täydentäjäksi. Nopeaa, tehokasta ja aina arvostettua ;)
Ainesosat
4
Materiaalit
- Leikkuulauta
- Harja
Valmistelu
Valmistelu5 min
Kypsennysaika14 min
Levitä pestoa reilusti taikinan päälle.
Lisää päälle mozzarella.
Taita taikina käärön muotoon (jos sinulla on tällainen pyöreä taikina, voit taittaa ulos työntyvät reunat, mutta jos sinulla on suorakaiteen muotoinen lehtitaikina, se on vielä parempi!).
Leikkaa viipaleet noin 6-7 cm paksuiksi rulliksi (voit pienentää kokoa, jos haluat tehdä enemmän).
Vuoraa friteerauskoneen kori voipaperilla ja aseta leivoskääryleet sen päälle niin, että ne paisuvat tasaisesti kypsennyksen aikana.
Sivele munankeltuaisella ja paista 15 minuuttia 190 °C:ssa, käännä puolivälissä.
Ole hyvä, hyvää ruokahalua ;)
FAQ ❓
Mitä muunnelmia voin tehdä pesto-mozzarella-leivonnaisista?
Nämä leivonnaiset on helppo valmistaa kaikesta, mitä sinulla on käsilläsi. Voit lisätä joukkoon aurinkokuivattuja tomaatteja, mustia oliiveja, pinjansiemeniä tai hieman parmesaaniraastetta maun parantamiseksi. Vihreä pesto voidaan myös korvata pesto rossolla tai rucolapestolla makujen vaihtelemiseksi :)
Voiko tässä reseptissä korvata mozzarellan?
Kyllä, mozzarellan voi korvata muilla sulavilla juustoilla, kuten vuohenjuustolla, scamorzalla, comté-juustolla tai jopa juustoraasteiden sekoituksella. Tärkeää on valita juusto, joka sulaa hyvin ja josta ei irtoa liikaa vettä, jotta lehtitaikina pysyy rapeana!
Miten säilytän mozzarella-pesto-leivonnaisen?
Kypsennettyäsi lehtitaikinaa voi säilyttää enintään 48 tuntia ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa. Saat ne rapeiksi lämmittämällä niitä uudelleen muutaman minuutin ajan ilmalämpöpannussa tai uunissa. Vältä mikroaaltouunia, sillä se pehmentää lehtitaikinan.
Voinko pakastaa mozzarella-pesto-leivonnaisia?
Kyllä, nämä lehtitaikinat pakastuvat hyvin ennen kypsennystä. Aseta ne vain leivinpaperille, pakasta ne erikseen ja säilytä ne sitten pakastepussissa. Ne voidaan sitten valmistaa suoraan ilmakeittimessä ilman sulattamista lisäämällä muutama minuutti kypsennysaikaa.
Minkä kanssa mozzarella-pesto-leivonnaiset tarjoillaan?
Ne sopivat täydellisesti aperitiiviksi, mutta niitä voi tarjoilla myös alkupalana vihreän salaatin tai raakojen vihannesten kanssa!
Miten voin estää lehtikaalien pehmenemisen kypsennyksen jälkeen?
Jotta ne pysyisivät mahdollisimman rapeina, anna niiden jäähtyä kypsennyksen jälkeen ritilällä, jotta höyry pääsee poistumaan. Vältä pinoamasta niitä, kun ne ovat kuumia, ja lämmitä ne aina uudelleen uunissa tai ilmakoneessa mikroaaltouunin sijasta.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 442Kcal
- Carbo: 22.6g
- Kokonaisrasva: 34.4g
- Tyydyttynyt rasva: 18g
- Proteiinit: 9.6g
- Kuidut: 1.3g
- Sokeri: 1.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (95g)
Keittoastiat
Ilmafritteri
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti