Munattomat hernegnocchit – valmiina hetkessä!
äänestä nyt
Nämä gnocchit valmistetaan muutamasta yksinkertaisesta raaka-aineesta ilman kananmunia, ja ne ovat kevyempi vaihtoehto perinteisille perunagnoccheille. Valmistimme ne pakasteherneistä, joten niitä voi tarjota ympäri vuoden. Tämä resepti sopii vegaanista tai munatonta ruokavaliota noudattaville, mutta on myös herkullinen tapa tuoda ruokalistaan ripaus omaperäisyyttä. Tarjoa gnocchit haluamasi kastikkeen kanssa ja kokeile myös herkullisia hernegnoccheja herkkusienikastikkeella – ihastut niihin varmasti, ja ne valmistuvat todella nopeasti!
Ainesosat
2
Materiaalit
- Kulhot
- Paistinpannu
- Leivinalusta
- Veitsi
Valmistelu
Valmistelu15 min
Kypsennysaika3 min
Kuumenna tilkka oliiviöljyä paistinpannussa. Lisää pakasteherneet ja kypsennä niitä keskilämmöllä 6 minuuttia usein sekoittaen. Kun herneet ovat kypsiä, mausta ne suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
Soseuta keitetyt herneet, kaada sose kulhoon ja anna jäähtyä.
Kun hernesose on jäähtynyt, lisää jauhot vähitellen ja sekoita aluksi haarukalla.
Kun taikina alkaa olla sopivan kiinteää, siirrä se jauhotetulle työtasolle. Lisää loput jauhot vähitellen ja vaivaa taikina huolellisesti.
Muotoile taikinasta pallo.
Leikkaa taikinapallo viiteen osaan.
Pyörittele jokainen taikinapala pitkäksi tangoksi haluamasi paksuiseksi.
Leikkaa taikinatangot paloiksi hernegnocchien muotoilemiseksi.
Nosta valmiit hernegnocchit sitä mukaa jauhotetulle tarjottimelle. Voit kypsentää ne heti ja tarjota haluamasi kastikkeen kanssa.
FAQ ❓
Kuinka kauan munattomia hernegnoccheja voi säilyttää?
Pari päivää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.
Voiko munattomia hernegnoccheja pakastaa?
Kyllä. Laita tarjotin gnoccheineen pakastimeen. Kun gnocchit ovat jäätyneet koviksi, siirrä ne pakastuspusseihin. Keitä ne kiehuvassa vedessä suoraan pakastettuina.
Voiko käyttää tuoreita herneitä?
Totta kai. Herneiden ollessa sesongissa voit käyttää tuoreita herneitä vegaanisten gnocchien valmistukseen.
Minkä kokoisia hernegnocchien tulisi olla?
Gnocchien koko riippuu omasta mausta. Emme kuitenkaan suosittele tekemään niistä liian suuria, sillä niiden keskusta voi jäädä kypsymättä.
Miten munattomat hernegnocchit maustetaan?
Voit valita mieleisesi kastikkeen, sillä hernegnocchit sopivat monenlaisten kastikkeiden kanssa. Kokeile sienikastiketta, tuoretta tomaattikastiketta tai voita ja salviaa.
Milloin jauhot lisätään hernegnocchitaikinaan?
Suosittelemme antamaan hernesoseen jäähtyä kokonaan ennen jauhojen lisäämistä.
Mitä jauhoja hernegnoccheihin kannattaa käyttää?
Suosittelemme tyypin 00 tai tyypin 0 vehnäjauhoja.
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 483Kcal
- Carbo: 74.8g
- Kokonaisrasva: 9g
- Tyydyttynyt rasva: 1.2g
- Proteiinit: 18.3g
- Kuidut: 12.5g
- Sokeri: 7.4g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (248g)
Attribuutit
Voidaan pakastaa
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Pikaleipä ilman hiivaa, vaivaamista tai kohotusaikaa
Suklaakakku ilman kananmunia, uunia tai laktoosia
Kevyt majoneesi kovaksi keitetyistä kananmunista – ilman öljyä! täydellinen vaihtoehto, kun et voi syödä raakoja kananmunia
Savulohi-vuohenjuustonyytit lehtitaikinasta
Mayak gyeran – korealaiset marinoidut kananmunat
Rapeat ja pehmeät gnocchit airfryerissa – valmiina vain 10 minuutissa!
Pestolla ja mozzarellalla täytetyt lehtitaikinakierteet air fryerissa – valmiina 15 minuutissa!
Fajitat airfryerissa – herkullinen täyte hetkessä!
Munakoisot airfryerissa: kevyt lisuke valmistuu hetkessä
Kotitekoinen makeanhapan grillikastike – helppo resepti, valmis hetkessä
Kierteiset perunat tikussa – varma tekniikka ilman konetta
Ranskalainen flan ilman pohjaa
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Daniele MainieriUppoudun joka päivä ruoanlaiton maailmaan ja etsin uusia reseptejä ja makuja jaettavaksi: isoäidin ruokalajeista uusimpiin ruokatrendeihin. Olen työskennellyt ruokaviestinnän parissa yli 10 vuotta!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti