Erittäin helppo marmoroitu flan ilman pohjataikinaa – näyttävä jälkiruoka takuuvarmasti

Ainesosat

• 1 l täysmaitoa
• 1 vaniljatanko
• 3 kananmunaa
• 120 g valkoista sokeria
• 90 g maissitärkkelystä
• 100 g tummaa leivontasuklaata

Materiaalit

• Halkaisijaltaan 22 cm:n irtopohjavuoka
• leivinpaperia
• vispilä
• 2 kulhoa
• kattila
• lastalla tai nuolijalla

Valmistelu

• Kaada maito kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää halkaistu vaniljatanko.
• Sillä aikaa kun maito kuumenee:
  Sekoita kananmunat, sokeri ja maissitärkkelys suuressa kulhossa. Voit lisätä maissitärkkelyksen vähitellen.
  
• Kun maito alkaa kiehua, nosta kattila liedeltä ja ota vaniljatanko talteen. Lisää munaseos maitoon ja sekoita hyvin.
• Nosta kattila takaisin liedelle ja sekoita, kunnes massa sakenee.
  
• Jaa massa kahteen osaan.
  Lisää sulatettu suklaa toiseen osaan ja sekoita hyvin.
• Kaavi vaniljatangon siemenet ja lisää ne toiseen massaosaan. Sekoita hyvin.
  
• Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja voitele tarvittaessa vuoan pohja.
  Lisää vuoan keskelle 2 ruokalusikallista vaniljamassaa ja sen päälle 2 ruokalusikallista suklaamassaa.
• Toista samaa, kunnes molemmat massaosat on käytetty.
  
• Paista marmoroitua flania 170-asteisessa, esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia.
  Sammuta uuni ja anna flanin olla uunissa vielä 10–15 minuuttia.
• Anna flanin jäähtyä kokonaan ja siirrä se sitten jääkaappiin yön yli (vähintään 6 tunniksi). Irrota vuoasta ja nauti!
  

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat