Salaatti vuohenjuustolla

Name: Salaatti vuohenjuustolla
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Fi
Ingredients: Salaattisekoitusta (rucolaa ja vuonankaalia); ½ punasipuli; 4 kirsikkatomaattia; Kikos-paahdettua maissia; Vuohenjuustomedaljonki; Modenan balsamiviinietikkakreemiä (tai ruokosiirappia); 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä; ½ rkl omenaviinietikkaa; 1 tl Dijon-sinappia

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

21 min

699 Kcal

Salaatit ovat liittolaisiamme helteellä, kun haluamme viettää enemmän aikaa rannalla kuin lounasta valmistaen. Jos et pääse irti ikuisesta tomaatti- ja salaattikierteestä ja haluat tuoda klassiseen salaattiisi omaperäisen vivahteen, tämä resepti on sinua varten! Tämä raikas salaatti on nopea koota ja täynnä makua: vuohenjuusto tuo siihen intensiivisyyttä ja paahdettu maissi rapeaa purutuntumaa. Valmista salaatti helposti kirjallisen reseptimme avulla. Ohjeessa edetään vaihe vaiheelta, ja sitä havainnollistavat valokuvat.

Ainesosat

Salaatti:

Salaattisekoitusta (rucolaa ja vuonankaalia)
½ punasipuli
4 kirsikkatomaattia
Kikos-paahdettua maissia
Vuohenjuustomedaljonki
Modenan balsamiviinietikkakreemiä (tai ruokosiirappia)

Vinaigrette:

2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
½ rkl omenaviinietikkaa
1 tl Dijon-sinappia

Valmistelu

Valmistelu15 min

Kypsennysaika6 min

Laita salaattisekoitus kulhoon. Lisää ohuiksi suikaleiksi leikattu punasipuli ja puolitetut kirsikkatomaatit.
Valmista vinaigrette pienessä kulhossa sekoittamalla oliiviöljy, etikka ja sinappi. Vatkaa tai sekoita, kunnes ainekset ovat emulgoituneet. Kaada vinaigrette salaatin päälle. Sekoita ainekset ja levitä kastike salaatin joukkoon parilla lusikalla kääntelevin liikkein.
Aseta vuohenjuuston alle leivinpaperi ja laita päälle toinen pala leivinpaperia. Nosta juusto paistinpannulle ja kypsennä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Käännä juusto lastan avulla, jotta se kypsyy molemmilta puolilta.
Aseta juustopala salaatin päälle.
Murskaa kikos-maissit morttelissa tai veitsellä ja ripottele ne salaatin päälle. Viimeistele salaatti balsamiviinietikkakreemillä (tai ruokosiirapilla).
Valmis! Herkullinen salaatti on nyt tarjolla. Hyvää ruokahalua!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Mikä on täydellisen salaattivuohenjuuston salaisuus?

Salaisuus on kypsentää juusto keskilämmöllä ja kääntää se varovasti, jotta se ruskistuu tasaisesti ja säilyttää kermaisen koostumuksensa.

Voinko korvata salaattisekoituksen muilla vihreillä lehdillä?

Kyllä, voit käyttää mitä tahansa haluamaasi vihreää salaattisekoitusta, esimerkiksi pinaattia tai lehtisalaattia. Salaattisekoitus tuo kuitenkin makuun enemmän vivahteita.