Helppo caesar-salaatti

Name: Helppo caesar-salaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fi
Ingredients: 1 romaine-salaatti; 250 g kanaa (8 pientä suikaletta); 4 kananmunaa; 30 g parmesaanijuustoa (raastettuna); 1 tl sinappia; Suolaa; 1 tl Worcestershire-kastiketta; 1 sitruuna; pippuria; 10 cl oliiviöljyä; 10 g parmesaanijuustoraastetta; 1 kananmuna; 1 rkl oliiviöljyä; 2 viipaletta voileipäleipää; 1 valkosipulinkynsi

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

40 min

568 Kcal

Olet varmaan jo tilannut ravintolassa "César-salaatin" ;-) Miksi et tekisi sitä kotona tällä kertaa? Erittäin helppo valmistaa, ja tämän kanasuikaleilla varustetun salaatin salaisuus on kastike! Yksinkertainen ja tehokas illallinen, löydät reseptimme täältä.

Materiaalit

Paistinpannu
Kattila
Sauvasekoitin

Valmistelu

Valmistelu10 min

Kypsennysaika30 min

Kypsennä kanasuikaleet kullanruskeiksi.
Valmista keitetyt munat: upota ne kiehuvaan veteen 10 minuutiksi.
Valmista krutonit: kaada oliiviöljyä kuumalle paistinpannulle ja lisää murskattu valkosipulinkynsi.
Leikkaa leipäsiivut kuutioiksi ja ruskista pannulla.
Valmista kastike: Sekoita sauvasekoittimella sinappi, suola, Worcestershire-kastike, sitruunamehu ja pippuri.
Lisää oliiviöljyä vähän kerrallaan samalla kun jatkat sekoittamista.
Kun saat paksun koostumuksen, lisää parmesaaniraaste ja kokonainen muna ja sekoita uudelleen.
Laita yhden romainesalaatin ydin salaattikulhoon.
Aseta kanasuikaleet salaatin päälle.
Lisää neljänneksiksi keitetyt kananmunat. Kaada sitten Caesar-kastike päälle ja lisää parmesaanilastut salaatin päälle. Aseta lopuksi päälle krutonit.
Ja nyt Caesar-salaattisi on valmis!