Helppo caesar-salaatti

Ainesosat

Salaattia varten :

• 1 romaine-salaatti
• 250 g kanaa (8 pientä suikaletta)
• 4 kananmunaa
• 30 g parmesaanijuustoa (raastettuna)

Kastike :

• 1 tl sinappia
• Suolaa
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• 1 sitruuna
• pippuria
• 10 cl oliiviöljyä
• 10 g parmesaanijuustoraastetta
• 1 kananmuna

Croutoneja varten :

• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 viipaletta voileipäleipää
• 1 valkosipulinkynsi

Materiaalit

• Paistinpannu
• Kattila
• Sauvasekoitin

Valmistelu

• Kypsennä kanasuikaleet kullanruskeiksi.
• Valmista keitetyt munat: upota ne kiehuvaan veteen 10 minuutiksi.
  
• Valmista krutonit: kaada oliiviöljyä kuumalle paistinpannulle ja lisää murskattu valkosipulinkynsi.
• Leikkaa leipäsiivut kuutioiksi ja ruskista pannulla.
  
• Valmista kastike: Sekoita sauvasekoittimella sinappi, suola, Worcestershire-kastike, sitruunamehu ja pippuri.
• Lisää oliiviöljyä vähän kerrallaan samalla kun jatkat sekoittamista.
  
• Kun saat paksun koostumuksen, lisää parmesaaniraaste ja kokonainen muna ja sekoita uudelleen.
• Laita yhden romainesalaatin ydin salaattikulhoon.
  
• Aseta kanasuikaleet salaatin päälle.
• Lisää neljänneksiksi keitetyt kananmunat. Kaada sitten Caesar-kastike päälle ja lisää parmesaanilastut salaatin päälle. Aseta lopuksi päälle krutonit.
  
• Ja nyt Caesar-salaattisi on valmis!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat