Vihannes-tagliatelle-salaatti maapähkinäkastikkeella

äänestä nyt
Alkuruoka
Erittäin helppoa
15 min
169 Kcal

Aurinko alkaa paistaa ja olemme odottaneet innolla, että pääsemme valmistamaan kevyitä ja maukkaita salaatteja piknikille ja grillijuhliin:-) Käynnistämme kesän tällä värikkäällä, rapealla salaatilla, joka on valmistettu kurkku- ja porkkanatagliatellesta ja jonka päälle on tehty kermainen maapähkinäkastike. Helppo valmistaa, ja se sopii erinomaisesti kevyeksi lounaaksi, nopeaksi illalliseksi tai omaperäiseksi lisukkeeksi. Täydellinen terveellisen, gourmet- ja kasvisruoan ystäville ;-) Voit tietysti vaihdella vihanneksia sesongin mukaan (kesäkurpitsaa, paprikaa jne.).

Ainesosat

4

Materiaalit

  • 1 vihanneskuorimaveitsi

Valmistelu

  • Vihannes-tagliatelle-salaatti maapähkinäkastikkeella - Valmistelu askel 1Yhdistä kulhossa oliiviöljy, maapähkinäsose, limemehu, suola ja pippuri.
  • Vihannes-tagliatelle-salaatti maapähkinäkastikkeella - Valmistelu askel 2Kuori kurkku ja jatka sitten kuorimista, jotta saat kasvissuikaleita/tagliatelleja.
  • Vihannes-tagliatelle-salaatti maapähkinäkastikkeella - Valmistelu askel 3Tee sama porkkanoille.
    *Voit pistää haarukan vihanneksen toiseen päähän, jolloin sen kuoriminen helpottuu.
  • Vihannes-tagliatelle-salaatti maapähkinäkastikkeella - Valmistelu askel 4Asettele kaikki kasvissuikaleet/tagliatellet tarjoiluastiaan.
  • Vihannes-tagliatelle-salaatti maapähkinäkastikkeella - Valmistelu askel 5Kaada salaattikastike lautaselle ja sekoita hyvin.
  • Vihannes-tagliatelle-salaatti maapähkinäkastikkeella - Valmistelu askel 6Lisää päälle murennettu fetajuusto.
  • Vihannes-tagliatelle-salaatti maapähkinäkastikkeella - Valmistelu askel 7Ja se on siinä! Salaattisi on valmis! Ripottele päälle murskattuja maapähkinöitä lisäämään rapeutta!

Arvioi tämä resepti

FAQ ❓

Miten valmistat kasvissatuloita?

Kuori vihannekset vihannesten kuorimaveitsellä.
Voit säilyttää sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa tai käärittynä kelmuun.
Olemme käyttäneet kurkkua ja porkkanaa, mutta voit käyttää myös kesäkurpitsaa, kaalia, parsaa, purjoa jne.
Olemme tehneet salaattikastikkeen vinaigrettea muistuttavaa salaattikastiketta. Tässä etikka on korvattu limellä ja sinappi maapähkinäsoseella! Maapähkinäsoseen voi korvata esimerkiksi tahinilla (seesamimurska).
Voit korvata sen esimerkiksi mozzarellapalloilla. Muista säätää suolan määrää!

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 169Kcal
  • Carbo: 4.6g
  • Kokonaisrasva: 13.6g
  • Tyydyttynyt rasva: 3.5g
  • Proteiinit: 5.4g
  • Kuidut: 1.7g
  • Sokeri: 2.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (115g)

Attribuutit

Säilytys jääkaapissa
PPetitchef_FI

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: