Vihannestagliatellisalaatti maapähkinäkastikkeella
äänestä nyt
Aurinko alkaa pilkistää pilvien takaa, ja olemme odottaneet innolla, että pääsemme valmistamaan kevyitä ja herkullisia salaatteja piknikeille ja grillijuhliin :-) Aloitamme kesän tällä värikkäällä ja rapealla salaatilla, joka koostuu kurkku- ja porkkanatagliatellesta ja jonka kruunaa pehmeän täyteläinen maapähkinäkastike. Salaatti on helppo valmistaa, ja se sopii erinomaisesti kevyeksi lounaaksi, nopeaksi illalliseksi tai omaperäiseksi lisukkeeksi. Täydellinen valinta terveellisestä, herkullisesta ja kasvisruoasta pitäville ;-) Voit tietenkin vaihdella vihanneksia sesongin mukaan (esimerkiksi kesäkurpitsaa tai paprikaa).
Ainesosat
4
Materiaalit
- 1 vihanneskuorija
Valmistelu
Yhdistä kulhossa oliiviöljy, maapähkinäsose, limemehu, suola ja pippuri.
Kuori kurkku ja jatka kuorimista pitkiksi suikaleiksi eli tagliatelleiksi.
Tee samoin porkkanoille.
*Voit työntää haarukan vihanneksen toiseen päähän, jotta sitä on helpompi kuoria.
Asettele kaikki vihannessuikaleet eli tagliatellit tarjoiluastiaan.
Kaada salaatinkastike tarjoiluastiaan ja sekoita hyvin, jotta suikaleet peittyvät kastikkeeseen.
Lisää päälle murennettu fetajuusto.
Valmista tuli! Salaatti on valmis. Ripottele päälle rouhittuja maapähkinöitä tuomaan rapeutta!
FAQ ❓
Miten valmistat vihannestagliatellea?
Kuori vihannekset vihanneskuorijalla pitkiksi suikaleiksi.
Miten säilytän tätä tagliatellisalaattia?
Voit säilyttää salaattia jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa tai kelmuun käärittynä.
Mitä vihanneksia voin käyttää tagliatellen valmistukseen?
Käytimme kurkkua ja porkkanaa, mutta voit käyttää myös kesäkurpitsaa, kaalia, parsaa tai purjoa.
Miten teen salaattikastikkeen ilman sinappia?
Valmistimme salaatinkastikkeen vinegretin tapaan. Tässä reseptissä etikka on korvattu limetillä ja sinappi maapähkinävoilla! Voit korvata maapähkinävoin esimerkiksi tahinilla eli seesamitahnalla.
Millä voin korvata fetajuuston?
Voit korvata sen esimerkiksi mozzarellapalloilla. Muista säätää suolan määrää!
Ravitsemus
1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 169Kcal
- Carbo: 4.6g
- Kokonaisrasva: 13.6g
- Tyydyttynyt rasva: 3.5g
- Proteiinit: 5.4g
- Kuidut: 1.7g
- Sokeri: 2.9g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (115g)
Attribuutit
Säilytys jääkaapissa
Saatat pitää
Landesilainen hanhenmaksasalaatti (périgordilainen salaatti)
Udon-nuudelit katkaravuilla ja tulisella maapähkinäkastikkeella
Palsternakkasose – näin valmistat unohdetun juureksen
Kaikkien suosikki: kasvis-pekonipiirakka
Panzanella-salaatti
Salpicão – brasilialainen salaatti
Venäläinen salaatti kotitekoisella majoneesilla
Meksikolainen salaatti purkissa
Varmasti onnistuva caesar-salaatti
Salaatti vuohenjuustolla
Linssisalaatti, myskikurpitsa, punakaali, punajuuri ja persilja – täydellinen syksyyn ja talveen
Mansikka-, tomaatti-, feta- ja basilikasalaatti
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Juliette HessOlen luonut ruokasisältöä Petitchefille vuodesta 2017 lähtien.
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Rakastan matkustamista ja uusien ruokien löytämistä, uusien ruokatrendien kokeilemista sekä uusiin ravintoloihin tutustumista.
Olen kaikenlaisten pastojen ja nuudeleiden suuri ystävä ❤ udonnuudeleista tagliatelleen, rakastan niiden valmistamista ja teen niitä jopa itse kotona!
Valmistelen, kuvaan ja valokuvaan parhaillani seuraavaa reseptiänne, ja toivon, että pidätte siitä!
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Arvioi tämä resepti