Kurpitsapyörykät airfryerissa

Name: Kurpitsapyörykät airfryerissa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fi
Ingredients: 400 g kurpitsaa (puhdistettuna); 1 kananmuna; 80 g parmesaanijuustoraastetta; 100 g korppujauhoja; 1 tl kuivattua rosmariinia; 1 tl muskottipähkinää; suolaa maun mukaan; oliiviöljyä maun mukaan

äänestä nyt

Alkuruoka

Erittäin helppoa

30 min

330 Kcal

Etsitkö herkullista syysruokaa, joka tekee vaikutuksen kaikkiin? Silloin et voi jättää väliin airfryerissa valmistettuja kurpitsapyöryköitämme! Vain muutamalla yksinkertaisella ja helposti saatavilla olevalla ainesosalla voit valmistaa nopeasti herkullisen kasvisruoan, joka sopii mihin tahansa tilaisuuteen. Kurpitsan makeus sopii täydellisesti yhteen rosmariinin ja muskottipähkinän aromaattisten vivahteiden kanssa ja luo vastustamattoman makuyhdistelmän. Parmesaanista ja korppujauhoista syntyvä kultainen ja rapea kuori saa vieraasi ihastumaan. Nämä kurpitsapyörykät maistuvat sellaisenaan tai tarjoiltuna jogurttikastikkeen tai kevyen majoneesin kanssa, ja ne ovat todellinen keittiön jokapaikanhöylä. Seuraa vaihe vaiheelta etenevää reseptiä ja kokeile niitä jo tänään!

Ainesosat

400 g kurpitsaa (puhdistettuna)
1 kananmuna
80 g parmesaanijuustoraastetta
100 g korppujauhoja
1 tl kuivattua rosmariinia
1 tl muskottipähkinää
suolaa maun mukaan
oliiviöljyä maun mukaan

Materiaalit

Airfryer
Leikkuulauta
Kulho
Haarukka

Valmistelu

Valmistelu20 min

Kypsennysaika10 min

Puhdista kurpitsa ja leikkaa se paloiksi.
Laita kurpitsapalat airfryerin koriin ja suihkuta niiden päälle hieman oliiviöljyä. Kypsennä airfryerissa 15 minuuttia 180 °C:ssa (air fry -toiminnolla) ja sekoita 5 minuutin välein.
Kun kurpitsa on kypsennetty, kaada se kulhoon ja soseuta se haarukalla. Lisää sitten muna, suola, muskottipähkinä, kuivattu rosmariini ja korppujauhot.
Sekoita haarukalla, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin.
Muotoile pyörykät samankokoisiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Aseta kurpitsapyörykät ilman leivinpaperia airfryerin koriin. Suihkuta pyöryköiden pinnalle oliiviöljyä.
Kypsennä air fry -toiminnolla 10 minuuttia 190 °C:ssa ja käännä pyörykät kypsennyksen puolivälissä.
Kurpitsapyörykät airfryerissa ovat valmiita!

Arvioi tämä resepti

Erinomaista !!! Erittäin hyvä Hyvä Niin niin niin... Ei hyvä

FAQ ❓

Kuinka kauan airfryerissa kypsennetyt kurpitsapyörykät säilyvät?

Pari päivää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.

Voinko pakastaa airfryerissa kypsennetyt kurpitsapyörykät?

Kyllä, ne voi pakastaa sekä ennen kypsentämistä että sen jälkeen. Jos pakastat pyörykät raakoina, suosittelemme asettamaan ne ensin tarjottimelle pakastimeen ja siirtämään ne pakastuspusseihin, kun ne ovat jähmettyneet.

Millainen kurpitsa sopii parhaiten näihin pyöryköihin?

Suosittelemme käyttämään Delica- tai butternut-kurpitsaa.

Voinko valmistaa airfryerissa kypsennetyt kurpitsapyörykät ilman kananmunaa?

Kyllä, kananmunan tilalla voi käyttää perunaa.

Mitä voin käyttää rosmariinin sijasta?

Voit käyttää salviaa tai timjamia.

Kuinka monta kurpitsapyörykkää näillä ainesmäärillä tulee?

6–7 normaalikokoista pyörykkää.

Kuinka suuria airfryerissa kypsennettävien kurpitsapyöryköiden pitäisi olla?

Koko on oman valintasi mukaan. Voit tehdä normaalikokoisia pyöryköitä, kuten me teimme, jos haluat tarjota niitä alkupalana, tai pienempiä suupaloja aperitiivitarjoiluun. Tärkeintä on tehdä pyöryköistä samankokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti.