Kukkakaalipyörykät airfryerissa: edullinen ja kasvisruokavalioon sopiva resepti

Ainesosat

• 500 g kukkakaalia (puhdistettuna)
• 2 kananmunaa
• 40 g parmesaania
• 4 ruokalusikallista jauhoja
• 2 rkl korppujauhoja
• 1 rkl persiljaa (hienonnettuna)
• pippuria maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Materiaalit

• Airfryer
• Kulho
• Haarukka
• 2 ruokalusikkaa

Valmistelu

• Puhdista kukkakaali irrottamalla nuput ja poistamalla kanta. Keitä kukkakaalin nuppuja kiehuvassa vedessä noin 10–11 minuuttia. Varo, etteivät ne pehmene liikaa.
• Kun kukkakaalin nuput ovat kypsiä, valuta ne ja siirrä kulhoon.
  
• Soseuta kukkakaalin nuput huolellisesti ja varmista, ettei joukkoon jää isoja paloja.
• Lisää sitten kananmunat, suola, parmesaani, jauhot, korppujauhot, pippuri ja hienonnettu persilja.
  
• Sekoita huolellisesti haarukalla, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti.
• Muotoile pyörykät kahden ruokalusikan avulla, sillä seos on melko kosteaa. Ota seosta toisella lusikalla ja siirrä se toiseen lusikkaan samalla kevyesti painaen ja muotoillen. Siirtele seosta lusikasta toiseen ja kääntele lusikoita, kunnes pyörykästä tulee soikea ja napakka.
  
• Asettele kukkakaalipyörykät yksi kerrallaan airfryerin koriin. Vuoraa kori ensin leivinpaperilla ja suihkuta paperille kevyt kerros öljyä.
• Suihkuta pyörykät kevyesti öljyllä ja kypsennä niitä airfryerissa 180 °C:ssa 20 minuuttia. Käännä pyörykät kypsennyksen puolivälissä, jotta ne ruskistuvat tasaisesti.
  
• Airfryerissa kypsennetyt kukkakaalipyörykät ovat valmiita!

Keittoastiat

Attribuutit

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat